Салата от зелена папая

Като част от разнообразна и богата на витамин С диета, салатата от зелена папая е възхитително и здравословно допълнение към репертоара ви от здравословни и ароматни ястия.

Предимства на рецептата

• Тази салата включва прясна, неузряла папая и е чудесен начин да добавите към диетата си витамин С – основно хранително вещество, известно с това, че подпомага здравето на кожата, поддържа имунната функция и има антиоксидантни свойства.
• Комбинацията от билки, краставици, моркови и папая създава мощна комбинация от витамини, минерали и антиоксиданти, която може да се отрази благоприятно на цялостното ви здраве.
• Наличието на храносмилателни ензими като папаин в папаята е още една причина, поради която тя е отличен избор за тази салата.
• Тези ензими помагат за по-доброто смилане на храната и усвояване на хранителните вещества.
• Салатата от зелена папая е едновременно питателна и вкусна с разнообразните си съставки.

Съставки

Съставки за четири порции:

• 1 средно голяма зелена неузряла папая
• 1 среден морков, нарязан на жулиени
• 1 малка краставица, нарязана на тънки филийки
• 1/2 чаша кориандър
• 1/4 чаша прясна мента
• 1/3 чаша печени фъстъци, леко натрошени
• 1/4 чаша пържени шалоти

Облекло

• 1/4 чаша захар
• 3 с.л. сок от лайм
• 3 супени лъжици соев сос
• 4 скилидки чесън, смлени
• 4 чили, нарязани на ситно

Инструкции

1. Започнете, като обелите папаята и я разрежете на половина по дължина. Отстранете семената и ги изхвърлете. Накиснете папаята в студена вода за 15 минути, за да отстраните латекса.
2. Настържете папаята на тънки и дълги ивици с помощта на ренде за зеленчуци или кухненски робот с диск за настъргване. Поставете настърганата папая в купа с леденостудена вода и я оставете да престои 10 минути. Отцедете и изстискайте с ръце, за да отстраните излишната влага, след което прехвърлете в голяма купа за смесване.
3. Нарежете моркова на жулиени (на дълги ленти) и краставицата на тънки филийки. Добавете ги в купата за смесване.
4. В малка купа разбъркайте захарта, сока от лайм, веганския рибен сос, чесъна и чилито, за да приготвите дресинга.
5. Накрая добавете пресните билки, печените фъстъци, пържените шалоти и дресинга в купата и разбъркайте, за да се покрие всичко. Сервирайте веднага!

Хранителна информация

Отказ от отговорност

• Той е предназначен само за общи информационни цели: Информацията, предоставена на уебсайта и в приложението на BioKissed, включително, но не само, бизнес възможности, съвети за хранене, съвети за здравословен начин на живот, статии за практикуване на здравословен начин на живот, подхранващи рецепти и уелнес статии (наричани по-долу общо „Съдържание“), е предназначена само за общи информационни цели. Съдържанието не е предназначено да замени професионален бизнес съвет, медицински съвет, диагноза или лечение.
• Това е единствено на ваш риск: BioKissed не препоръчва и не одобрява конкретни тестове, лекари, продукти, процедури, мнения или друга информация, която може да бъде спомената на уебсайта или в приложението. Разчитането на всяка информация, предоставена от BioKissed, нейните служители, автори, с които е сключен договор, или други лица, които се появяват на уебсайта или в приложението по покана на BioKissed, е единствено на ваш риск.
• BioKissed не подкрепя и не одобрява никакви мнения в Съдържанието: BioKissed не гарантира точността, пълнотата или полезността на Съдържанието, нито одобрява каквито и да било мнения, изразени в Съдържанието. Включването на каквото и да е Съдържание в уебсайта или приложението на BioKissed не означава, че такова Съдържание се одобрява или подкрепя.
• Вие доброволно поемате всички такива рискове: Преди да участвате в каквото и да е предизвикателство, да направите значителни промени в начина си на живот, да промените начина си на хранене или да се включите в каквито и да е свързани с това дейности, е препоръчително да оцените личното си здраве и физическа форма. BioKissed изрично не носи отговорност за веществата, които лицата избират да консумират, и компанията не носи отговорност за каквито и да било последици, включително такива, свързани с хранителни алергии, произтичащи от такъв избор. Избирайки да участвате в някое от предизвикателствата, вие признавате и се съгласявате, че всички подобни дейности носят присъщи рискове и доброволно поемате всички такива рискове, дори ако те произтичат от небрежност на BioKissed, нейните филиали или членове.
• BioKissed и нейните доставчици на съдържание не носят никаква отговорност за последствията: BioKissed и нейните доставчици на съдържание не поемат никаква отговорност за каквито и да било последици, свързани пряко или косвено с действия или бездействия, които предприемате въз основа на информацията, намерена на или чрез уебсайта или приложението на BioKissed.
• Прочетете повече