Es kann so einfach sein, den Nährwert Ihrer Mahlzeiten zu verbessern, indem Sie Grünkohl verwenden.
Dieses vielseitige Blattgrün ist eine reiche Quelle für Magnesium und andere wichtige Nährstoffe, was es zu einer wertvollen Ergänzung Ihrer Ernährung macht.
Ob Sie ihn in Salaten, mit Knoblauch und Olivenöl angebraten, in nahrhaften Smoothies oder als Zutat in Suppen und Pfannengerichten bevorzugen, Grünkohl bietet ein breites Spektrum an gesundheitlichen Vorteilen.
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie dieses nahrhafte Grün schnell und einfach zubereiten und genießen können.
Vorteile des Rezepts
- Magnesiumreich: Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, ein lebenswichtiges Mineral, das zur allgemeinen Gesundheit beiträgt, einschließlich der Knochenstärke und der Muskelfunktion.
- Nährstoffreich: Grünkohl ist vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie den Vitaminen A, C und K sowie Folsäure und Ballaststoffen, die verschiedene Körperfunktionen unterstützen.
- Kalorienarm: Grünkohl ist ein kalorienarmes Lebensmittel und daher eine gute Wahl für alle, die ihre Kalorienzufuhr kontrollieren möchten.
- Vielseitigkeit: Grünkohl kann auf vielfältige Weise zubereitet werden und so den Geschmack und den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeiten verbessern.
Zutaten
Zutaten für 1 Portion:
- Grünkohl 100 Gramm
- Gehackter Knoblauch 1 Zehe
- Austernsauce 1 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Braten Sie zunächst etwas frischen Knoblauch an, bis er duftet.
- Fügen Sie den Grünkohl und einen Spritzer Wasser hinzu, um ihm etwas Feuchtigkeit zu verleihen.
- Geben Sie dann etwas pikante Austernsauce für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Schmecken Sie abschließend ab und passen Sie die Würze mit einer Prise Salz und Pfeffer an, falls nötig.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 76.3 kcal
- Eiweiß: 4,3 g
- Fett: 1.4 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3,8 g
- Magnesium: 14,6 mg
Basierend auf einer Nutrisurvey
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