Avocado-Salat mit Orangen-Dressing

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Vegetarisch, Glutenfrei, Molkereifrei, Pescatarisch

Gönnen Sie sich einen köstlichen Avocado-Salat mit Orangendressing, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und eine gesunde Ernährung bietet. Dieses Rezept enthält frische Zutaten und ein spritziges Orangendressing und ist damit eine perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. In unserem Artikel erfahren Sie die wichtigsten Merkmale des Rezepts, seine Einstufung als Diät und eine Einführung in das Gericht.

Vorteile des Rezepts

Die gesunden Fette der Avocado
Avocados können durch ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren die Gesundheit des Herzens fördern.

Vitamin C
Das aus Orangen hergestellte Dressing trägt dazu bei, die Menge an Vitamin C in Ihrem Körper zu erhöhen, was Ihr Immunsystem unterstützen und die Gesundheit Ihrer Haut verbessern kann.

Antioxidantien
Kirschtomaten sind eine großartige Quelle von Antioxidantien. Diese starken Nährstoffe können helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren.

Verdauungsfördernde Ballaststoffe
Gurken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.

Die Vorteile von Ingwer
Eine Möglichkeit, den Geschmack zu verbessern und entzündungshemmende und verdauungsfördernde Wirkungen zu erzielen, besteht darin, frisch geriebenen Ingwer zu verwenden.

Zutaten (Dressing)

Um das Dressing zuzubereiten:

  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 1 1/2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 1/3 Tasse Reisweinessig

Anweisung

  1. Verquirlen Sie die Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel – würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für später beiseite stellen.

Zutaten (Salat)

  • 2 mittelgroße Avocados (fest, aber reif), gewürfelt
  • 2 Salatgurken, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Tassen halbierte Kirschtomaten

Wegbeschreibung

  1. Kombinieren Sie den Salat und träufeln Sie das Dressing darüber, dann schwenken Sie es vorsichtig.
  2. Sie können es entweder sofort servieren oder es abdecken und zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben

Pro Portion, basierend auf 4 Portionen:


  • Kalorien: 284,9 kcal
  • Eiweiß: 2,8 g
  • Fett: 25,3 g
  • Kohlenhydrate: 10,9 g
  • Ballaststoffe: 3,5 g
  • Natrium: 15 mg
  • Kalium: 664,5 mg
  • Magnesium: 43,1 mg

Basierend auf einer Nutrisurvey

Referenzen

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