Gebratener Tofu mit Champignons

Vorteile des Rezepts

• Pflanzliches Eiweiß: Tofu ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und damit eine wertvolle Ergänzung für Menschen, die eine Fleischalternative suchen.
• Wenig gesättigte Fette: Tofu enthält wenig gesättigte Fette, die bei einer ausgewogenen Ernährung zur Herzgesundheit beitragen können.
• Antioxidantien: Tofu enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, oxidativen Stress zu verringern und das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren.
• Vielseitigkeit: Tofu ist eine vielseitige Zutat, die auf verschiedene Weise zubereitet werden kann und vielen Gerichten Textur und Eiweiß verleiht.
• Ballaststoffe: Die in diesem Rezept enthaltenen Pilze liefern Ballaststoffe, die die Gesundheit der Verdauung unterstützen und das Risiko für bestimmte Magen-Darm-Probleme verringern können.

Zutaten

Zutaten für 1 Portion:

• Tofu 100 Gramm
• Champignons 80 Gramm
• Gehackter Knoblauch 20 Gramm
• Austernsauce 15 Gramm
• ein wenig Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Sautieren Sie Knoblauch mit Olivenöl.
2. Champignons und Tofu hinzufügen.
3. Mischen Sie eine kleine Menge Wasser.
4. Austernsauce hinzufügen.
5. Prüfen Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

Nährwertangaben

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