Wussten Sie, dass die Aufrechterhaltung eines optimalen Kalziumspiegels im Körper für die Gesundheit der Knochen, die Muskelfunktion und das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich ist?
Wenn Sie niedrige Kalziumwerte in Ihrem Urin haben, machen Sie sich keine Sorgen!
Es ist ganz einfach, Ihre Kalziumzufuhr zu erhöhen, indem Sie kalziumreiche Lebensmittel und Getränke in Ihre Ernährung aufnehmen.
Für diejenigen, die sich pflanzlich oder milchfrei ernähren, gibt es eine große Auswahl an mit Kalzium angereicherten Produkten.
Und wenn Sie eine Naschkatze sind, warum probieren Sie nicht dieses einfache und köstliche Rezept für Ingwer-Sojamilch-Pudding?
Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Kalziumspiegel auf nahrhafte und schmackhafte Weise zu erhöhen.
Vorteile des Rezepts
Sojapudding ist eine gute Wahl für alle, die sich milchfrei oder pflanzlich ernähren.
- Er wird mit Sojamilch hergestellt, die nicht nur eine cremige Basis, sondern auch eine ausgezeichnete Kalziumquelle ist.
- Mit Kalzium angereicherte Sojamilch liefert wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin D und Kalium, die alle für die Muskelfunktion und die Knochengesundheit wichtig sind.
- Er enthält auch Isoflavone, eine Art Phytoöstrogen, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile haben können, wie die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und die Verbesserung des Cholesterinspiegels.
- Die Zugabe von Ingwer zum Pudding verbessert nicht nur seinen Geschmack und sein Aroma, sondern ist auch gesundheitsfördernd.
- Ingwer ist reich an bioaktiven Verbindungen wie Gingerol und Ingwerdion, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben.
- Diese Verbindungen helfen, Entzündungen zu reduzieren, Verdauungsbeschwerden zu lindern und die allgemeine Immunfunktion zu unterstützen.
- Der Ingwer verleiht dem Pudding außerdem einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack und macht ihn zu einer köstlichen Dessertoption.
Zutaten
- 200 ml Sojamilch
- 1 Esslöffel frischer Ingwersaft
- 2 Teelöffel Ahornsirup
Anweisungen
- Reiben Sie den Ingwer und pressen Sie den Saft aus, bis Sie einen Esslöffel erhalten. Geben Sie den Ingwersaft in eine Glasschüssel. Während Sie sich auf das Dämpfen vorbereiten, fangen Sie an, das Wasser mit der entsprechenden Methode zu erhitzen.
- Erhitzen Sie die Ingwer-Sojamilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie kocht. Sobald sie kocht, schalten Sie die Hitze ab und nehmen den Topf vom Herd. Bevor Sie den Ingwersaft in den Sojamilchtopf gießen, sollten Sie ihn gut umrühren, damit er sich nicht absetzt. Beginnen Sie beim Eingießen der Sojamilch etwas höher auf der Schüssel, damit sich der Ingwersaft und die Sojamilch gut vermischen.
- Stellen Sie die Schüssel in den Dampfgarer und lassen Sie sie 12 Minuten lang dämpfen. Wenn das Gericht warm serviert werden soll, empfehlen wir, es sofort nach dem Dämpfen zu servieren. Wenn Sie das Gericht jedoch lieber gekühlt servieren möchten, lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen, decken Sie es ab und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie es servieren möchten.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 341.1 kcal
- Eiweiß: 31.8 g
- Fett: 19.8 g
- Kohlenhydrate: 9.5 g
- Ballaststoffe: 15,3 g
- Kalzium: 224 g
Basierend auf einer Nutrisurvey
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