Laden Sie Ihren Zinkhaushalt mit kraftvollen Haferflocken-Happen auf!

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Zink, ein Superheldenmineral, spielt eine wichtige Rolle für unser Immunsystem, die Wundheilung und unseren Geschmacks- und Geruchssinn.

Aber manchmal kann es schwierig sein, einen gesunden Zinkspiegel aufrechtzuerhalten, besonders für Vegetarier und Veganer.

Hier kommen diese unglaublichen Oatmeal Bites ins Spiel!

Vorteile des Rezepts

  • Die Hauptzutat, Hafer, ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Er ist ein Meister in Bezug auf den Zinkgehalt in der pflanzlichen Welt und liefert genügend Zink in einer einzigen Portion, das leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Aber das ist noch nicht alles: Hafer bietet auch eine Fülle anderer gesundheitlicher Vorteile. Sie sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die Sie satt und energiegeladen halten. Außerdem sind sie vollgepackt mit komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.
  • Erdnussbutter ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Sie enthält auch Zink, was sie zu einer wertvollen Ergänzung einer veganen Ernährung macht. Die gesunden Fette in Erdnussbutter können das Energieniveau aufrechterhalten und die Gesundheit des Gehirns unterstützen.
  • Bananen sorgen für eine natürliche Süße und sind reich an Nährstoffen wie Kalium, Vitamin B6 und Vitamin C. Bananen sind zwar keine bedeutende Zinkquelle, tragen aber zum Gesamtnährwertprofil der Happen bei und helfen, die Zutaten zu verbinden.

Zutaten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter
  • 1 reife Banane
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1/2 Tasse ungesüßte Kokosnussflocken
  • 1/4 Tasse Chiasamen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • Eine Prise Meersalz

Anweisungen

  1. Dieses Rezept ist so einfach, wie es nur sein kann. Geben Sie alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mixen Sie sie 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis die Mischung gut vermischt ist und zusammenhält.
  2. Rollen Sie die Mischung mit den Händen zu mundgerechten Kugeln oder Quadraten. Passen Sie die Größe je nach Vorliebe an.
  3. Legen Sie die Haferflocken-Happen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech. Stellen Sie die Haferflocken mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie fest werden und einen köstlichen, knusprigen Snack ergeben.
  4. Wenn Sie eine keksähnliche Konsistenz wünschen, heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und backen Sie die Haferflocken 10 Minuten lang.
  5. Nachdem die Haferflocken fest geworden sind, geben Sie sie in einen verschlossenen Behälter und bewahren Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Sie können sie jederzeit als schnellen und gesunden Snack genießen!

Nährwertangaben

Pro Portion:


  • Kalorien: 203.3 kcal
  • Eiweiß: 5,8 g
  • Fett: 10.8 g
  • Kohlenhydrate: 22.04 g
  • Ballaststoffe: 6,5 g
  • Zink: 0,3 g

Basierend auf einer Nutrisurvey

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