Minz-Vinaigrette

Vorteile des Rezepts

• Wussten Sie, dass Minze eine natürlich kühlende Wirkung hat und reich an Antioxidantien ist? Diese Eigenschaften können dazu beitragen, die Natriumretention zu reduzieren und den Natriumgehalt im Urin zu senken. Darüber hinaus ist Minze dafür bekannt, dass sie die Verdauung fördert und den Atem erfrischt, was sie zu einer großartigen Ergänzung Ihrer Ernährung macht.
• Zitronensaft ist auch wirklich cool! Er ist eine großartige Quelle für Vitamin C und Zitronensäure, die die Nierenfunktion unterstützen und die Natriumausscheidung im Urin fördern kann. Und das Beste daran? Sein erfrischender Geschmack verleiht der Vinaigrette Glanz, ohne zusätzliches Natrium zu enthalten.
• Natives Olivenöl extra ist ein herzgesundes Fett, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist. Es verleiht der Vinaigrette eine geschmeidige Textur und enthält nur wenig Natrium. Es kann potenziell gesundheitsfördernd sein, da es Entzündungen reduziert und die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt.
• Rotweinessig ist eine weitere großartige Ergänzung für die Vinaigrette. Er verleiht der Vinaigrette Säure und geschmackliche Tiefe, ohne den Natriumgehalt wesentlich zu erhöhen. Wussten Sie, dass sein spritziger Geschmack das Gesamtprofil des Dressings verbessert und gleichzeitig potenziell antioxidativ wirkt?
• Schließlich verleiht Ahornsirup der Vinaigrette einen Hauch von Süße und gleicht die Säure von Zitronensaft und Essig aus. Diese Süße, kombiniert mit dem erfrischenden Geschmack der Minze und der Schärfe des Essigs, ergibt einen abgerundeten Geschmack, der jeden Salat aufwertet. Und keine Sorge, der Essig wird sparsam verwendet und enthält nur wenig Natrium. Genießen Sie also die subtile Geschmacksverbesserung, ohne den Natriumgehalt im Urin zu beeinträchtigen.

Zutaten

Zutaten für 6 Portionen:

• ¼ Tasse gehackte frische Minze
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• ⅓ Tasse kaltgepresstes Olivenöl
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 1 Teelöffel Ahornsirup
• ½ Teelöffel Salz

Anweisungen

1. Kombinieren Sie Minze und Zitronensaft in einem kleinen Kochtopf.
2. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
3. Lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang ziehen.
4. Gießen Sie die Mischung in eine große Schüssel und drücken Sie dabei auf die Blätter, um die gesamte Flüssigkeit zu extrahieren.
5. Nach dem Abseihen sollten Sie etwa 3 Esslöffel Flüssigkeit übrig haben.
6. Geben Sie Öl, Essig, Honig und Salz in die Schüssel.
7. Verquirlen Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
8. Jetzt ist Ihr Dressing bereit für die Verwendung. Viel Spaß!

Nährwertangaben

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