Minzige Kakao Energie Bites

Diese Peppermint Cocoa Energy Bites sind eine köstliche und nahrhafte Option für Personen, die ihren Ketonspiegel im Urin überwachen.

Dieses Rezept kombiniert die Vorteile von Sonnenblumenkernen, glutenfreien Haferflocken und Pfefferminztee, um eine ausgewogene Energie- und Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen. Es ist der perfekte Snack für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.

Der erfrischende Hauch von Minze paart sich wunderbar mit dem reichhaltigen Kakao. So entsteht eine sättigende Leckerei, die Ihre Ernährungsziele unterstützt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Vorteile des Rezepts

• Dieses Rezept ist reich an gesunden Fetten aus Sonnenblumenkernen und Sonnenblumenkernbutter.
• Es liefert eine gute Energiequelle und hält gleichzeitig die Kohlenhydrate niedrig, so dass es für Menschen mit Ketonspuren im Urin geeignet ist.
• Der Pfefferminztee verleiht nicht nur einen frischen, belebenden Geschmack, sondern fördert auch die Verdauung, während der Hafer lösliche Ballaststoffe enthält, die die Darmgesundheit unterstützen.
• Zusammen ergeben diese Zutaten einen Snack, der nahrhaft ist und einen kohlenhydratarmen Lebensstil unterstützt.

Zutaten

Für 6 Portionen:

• 1/8 Tasse Sonnenblumenkernbutter
• 1/4 Tasse ungesalzene Sonnenblumenkerne (geröstet)
• 2 Tassen glutenfreie Haferflocken (geteilt)
• 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 2 Esslöffel Kakao-Minze-Stevia-Sirup
• 1/2 Teelöffel reiner Pfefferminz-Extrakt
• 1 Teelöffel getrocknete Minzblätter
• 1/4 Tasse frisch gebrühter Pfefferminztee

Anweisungen

1. Vermengen Sie in einer Küchenmaschine die Sonnenblumenkernbutter, Sonnenblumenkerne, 1 Tasse Haferflocken, Kakaopulver, Sirup, Pfefferminzextrakt, getrocknete Minzblätter und Pfefferminztee.
2. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie einen krümeligen Teig bildet.
3. Fügen Sie die restliche Tasse Hafer hinzu und pulsieren Sie, bis die Haferflocken vollständig eingearbeitet sind, aber immer noch eine gute Konsistenz aufweisen.
4. Prüfen Sie die Konsistenz: Wenn die Mischung beim Drücken zusammenhält, ist sie fertig.
5. Rollen Sie den Teig zu 12 Kugeln, etwa 2 Esslöffel pro Kugel, für 6 Portionen.
6. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Nährwertangaben

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