Dieser köstliche und nahrhafte Avocado- & Krabben-Dip kombiniert herzgesunde Fette und antioxidantienreiche Zutaten, um eine lebendige Gesundheit zu unterstützen, insbesondere für diejenigen, die mit hohem oxidativen Stress im Urinstatus zu kämpfen haben.
Die cremigen Avocados, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren sind, werden mit proteinreichem Krabbenfleisch gepaart. Damit ist dieses Gericht perfekt, um oxidativen Stress auszugleichen und gleichzeitig Ihre Geschmacksnerven zu befriedigen.
Vorteile des Rezepts
- Dieses Rezept ist reich an gesunden Fetten, Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren.
- Avocados liefern einfach ungesättigte Fette, die für die Gesundheit des Herzens wichtig sind, während Krabbenfleisch mageres Eiweiß und wichtige Mineralien wie Zink und Selen bietet, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind.
- Der frische Limettensaft und der Koriander geben dem Gericht einen kräftigen Geschmack und zusätzliche Antioxidantien, so dass es nicht nur schmackhaft ist, sondern auch sehr gut für das allgemeine Wohlbefinden ist.
Zutaten
Für 2 Portionen:
- 1 reife Avocado, entkernt und geschält
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Tasse frische oder gefrorene geröstete Maiskörner, aufgetaut falls gefroren
- 1/2 Tasse grob gehackter frischer Koriander, leicht verpackt
- Saft von 1 1/2 Limetten
- Koscheres Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- 1/2 Tasse Krabbenfleisch in Dosen, abgetropft
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprika
Anweisungen
- Pürieren Sie in einer großen Servierschüssel die Avocados, die rote Zwiebel, den Knoblauch, den Mais, den Koriander und den Limettensaft. Nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- In einer anderen Schüssel mischen Sie das Krabbenfleisch vorsichtig mit Olivenöl, Cayennepfeffer, Paprika und einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
- Heben Sie die Krabbenmischung unter die Avocadomischung. Rühren Sie vorsichtig um, so dass die Krabben intakt bleiben. Schmecken Sie ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
- Servieren Sie dazu Vollkorn-Tortilla-Chips oder einen bunten Gemüseteller für zusätzliche Ballast- und Nährstoffe.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 267 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 16 g
Basierend auf einer Nutrisurvey
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