Stellen Sie sich vor, Sie wachen mit dem Duft von warmen, wohligen Haferflocken und frischen Beeren auf.
Unsere veganen gebackenen Haferflocken sind mehr als nur eine nahrhafte Frühstücksoption.
Es ist ein herrlicher Start in den Tag.
Wussten Sie, dass der Verzehr komplexer Kohlenhydrate Ihrem Körper in vielerlei Hinsicht zugute kommen kann?
Sie sorgen nicht nur für eine gleichmäßige Energiefreisetzung, sondern tragen auch zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei.
Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die mit einer hohen Ketonurie zu kämpfen haben, da komplexe Kohlenhydrate den Körper davon abhalten können, Fett zur Energiegewinnung abzubauen, wodurch die Wahrscheinlichkeit der Ketonbildung verringert wird.
Die Aufnahme von Vollkorngetreide, wie z.B. Hafer, in Ihre Ernährung kann einen entscheidenden Unterschied machen.
Unsere veganen gebackenen Haferflocken sind eine köstliche, gemütliche und nahrhafte Art, den Tag zu beginnen, vollgepackt mit dem Guten aus Hafer und frischen Beeren.
Vorteile des Rezepts
- Die veganen gebackenen Haferflocken sind ein nährstoffreiches Gericht mit besonderen Vorteilen bei der Behandlung einer hohen Ketonurie.
- Bananen sind eine reiche Quelle von Kalium, Vitamin C und Ballaststoffen, die zum Elektrolythaushalt und zur Gesundheit der Verdauung beitragen.
- Ungesüßte Mandelmilch ist eine kalorienarme, milchfreie Alternative und liefert wichtige Nährstoffe wie Vitamin E und Kalzium.
- Zimt verleiht einen warmen, süßen Geschmack und verfügt über entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen.
- Vanilleextrakt verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma.
- Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine, die zu einem stabilen Blutzuckerspiegel und anhaltender Energie beitragen.
- Heidelbeeren und Erdbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die die allgemeine Gesundheit fördern und Entzündungen lindern.
- Zusammen bilden diese Zutaten eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die hervorragend schmeckt, die Nierengesundheit unterstützt und bei der Kontrolle einer hohen Ketonurie hilft.
Zutaten
Zutaten für 9 Portionen:
- 3 reife Bananen, geschält
- 1,5 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen altmodische Haferflocken
- 1 Pint Heidelbeeren
- 2 Tassen Erdbeeren, in dicke Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Vorheizen und vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Pürieren und mischen: Geben Sie die Bananen in die Auflaufform und pürieren Sie sie gut. Geben Sie die Mandelmilch, den Zimt und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie sie, bis sie gut vermischt sind. Rühren Sie die Haferflocken ein.
- Beeren hinzufügen und backen: Heben Sie die Blaubeeren und die in dicke Scheiben geschnittenen Erdbeeren unter. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Auflaufform.
- Backen: Backen Sie 30 Minuten lang oder bis die Oberseite golden ist und der Teig fest ist.
- Beruhigen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, damit er fest wird. Servieren Sie den Kuchen mit zusätzlichen Beeren und etwas Zimt auf dem Kuchen.
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 164 kcal
- Eiweiß: 4.04 g
- Fett: 3.45 g
- Kohlenhydrate: 29.3 g
- Ballaststoffe: 8,3 g
Basierend auf einer Nutrisurvey
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