¡Recarga tu Zinc con Bocaditos de Avena!

Beneficios de la receta

• El ingrediente estrella, la avena, es una potencia nutricional. Es una campeona en cuanto a contenido de zinc en el mundo vegetal, ya que proporciona suficiente zinc en una sola ración que tu cuerpo absorbe fácilmente. Pero eso no es todo, la avena también ofrece una gran cantidad de otros beneficios para la salud. Son una gran fuente de fibra, que te mantiene saciado y con energía. Además, están repletas de hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales, que contribuyen al bienestar general.
• La mantequilla de cacahuete es rica en proteínas y grasas saludables. También contiene zinc, lo que la convierte en una valiosa adición a una dieta vegana. Las grasas saludables de la mantequilla de cacahuete pueden mantener los niveles de energía y favorecer la salud cerebral.
• Los plátanos aportan dulzor natural y son ricos en nutrientes como potasio, vitamina B6 y vitamina C. Aunque no son una fuente importante de zinc, los plátanos contribuyen al perfil nutricional general de los bocados y ayudan a unir los ingredientes.

Ingredientes

Ingredientes para 12 raciones:

• 2 tazas de copos de avena
• 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
• 1 plátano maduro
• 1/4 de taza de sirope de arce puro
• 1/2 taza de copos de coco sin azúcar
• 1/4 taza de semillas de chía
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• Una pizca de sal marina

Instrucciones

1. Esta receta no puede ser más sencilla. Combina todos los ingredientes en un robot de cocina y bátelos de 30 segundos a 1 minuto hasta que la mezcla esté bien combinada y se pegue.
2. Con las manos, forma bolas o cuadrados del tamaño de un bocado. Ajusta el tamaño a tu gusto.
3. Coloca los bocaditos de avena en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Refrigéralos durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y creen un bocadillo delicioso y masticable.
4. Para obtener una textura más parecida a la de las galletas, precalienta el horno a 175°C (350°F) y hornea los bocaditos de avena durante 10 minutos.
5. Cuando los bocaditos de avena se hayan endurecido, ponlos en un recipiente hermético y guárdalos en el frigorífico hasta una semana. ¡Puedes disfrutarlos como tentempié rápido y sano en cualquier momento del día!

Información nutricional

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