Tofu sauté aux germes de haricots mungo

Avantages de la recette

• Cette recette aide les végétaliens à maintenir leur niveau de zinc, essentiel à la fonction immunitaire, à la cicatrisation des plaies et au bien-être général.
• Le tofu est une excellente source de zinc, ce qui en fait une option de choix pour ceux qui suivent un régime à base de plantes.
• Une carence en zinc peut affecter le système immunitaire et d’autres processus physiologiques.
• Il est donc essentiel d’en consommer suffisamment.
• L’ajout de tofu à votre alimentation vous permet de déguster un délicieux repas tout en comblant vos besoins en zinc.
• Cette recette est bénéfique pour les végétaliens qui peuvent avoir des difficultés à trouver d’autres sources végétales de zinc.

Ingrédients

Ingrédients pour 1 portion :

• germes de haricots mungo 50 grammes
• tofu 50 grammes
• ail haché 5 grammes
• sel selon votre goût
• poivre à volonté

Instructions

1. Coupez le tofu en petits cubes et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit ¾ cuit.
2. Faites sauter de l’ail.
3. Ajoutez le tofu dans la poêle.
4. Versez une petite quantité d’eau.
5. Ajoutez quelques germes de haricots mungo.
6. Vérifiez le goût et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

Informations nutritionnelles

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