En cuisine, l’utilisation d’assaisonnements naturels est essentielle pour rehausser les saveurs de nos plats.
Non seulement ils donnent du goût, mais ils réduisent également la consommation excessive de sodium, ce qui favorise une alimentation plus saine et équilibrée.
Nous discuterons des avantages de l’incorporation d’assaisonnements naturels, en particulier l’ail, pour rehausser le goût de vos repas tout en réduisant la consommation de sodium.
Nous partagerons également une délicieuse recette de poulet simple à la truffe, qui montre comment quelques assaisonnements bien choisis peuvent transformer un plat en un chef-d’œuvre culinaire.
Avantages de la recette
L’utilisation d’assaisonnements naturels comme l’ail peut avoir plusieurs effets bénéfiques sur la santé :
- Réduction de l’apport en sodium: Les assaisonnements naturels comme l’ail peuvent contribuer à rehausser la saveur des plats, réduisant ainsi la nécessité d’utiliser du sel en excès et favorisant une consommation réduite de sodium. Une consommation élevée de sodium est liée à divers problèmes de santé, notamment l’hypertension.
- Propriétés antioxydantes: L’ail est réputé pour ses propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à combattre le stress oxydatif et à protéger contre les maladies chroniques.
- Une saveur améliorée: L’ail ajoute une saveur riche et savoureuse aux plats, les rendant plus agréables et plus satisfaisants, ce qui peut conduire à un meilleur contrôle des portions et à des habitudes alimentaires plus saines.
- Soutien immunitaire potentiel: L’ail contient des composés dont on pense qu’ils ont des propriétés de renforcement du système immunitaire, contribuant ainsi au bien-être général.
Ingrédients
Ingrédients pour 1 portion :
- poulet 90 grammes
- moutarde 10 grammes
- du romarin selon votre goût
- ail 2 gousses
- poivre noir selon votre goût
- chou 30 grammes
- chou violet 30 grammes
- carottes 30 grammes
- haricots 30 grammes
- patate douce 90 grammes
Instructions
- Faites mariner le poulet avec la moutarde, le romarin, l’ail et le poivre. Ajoutez de l’huile à la marinade et mélangez bien. Faites griller le poulet pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il change de couleur.
- Coupez le poulet en tranches obliques.
- Vaporisez le poulet avec de l’huile de truffe à deux reprises.
- Faites bouillir les carottes et les haricots.
- Hachez le chou et le chou violet.
- Cuire les patates douces à la vapeur et les éplucher.
- Servez le poulet grillé avec des carottes et des haricots bouillis, du chou violet haché et des patates douces jaunes cuites à la vapeur.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 415,4 kcal
- Protéines : 29,7 g
- Matières grasses : 18,4 g
- Glucides : 32.7 g
- Fibres : 6,8 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
Clause de non-responsabilité
- Il est destiné à des fins d’information générale uniquement: Les informations fournies sur le site Web et l’application de BioKissed, y compris, mais sans s’y limiter, les opportunités d’affaires, les conseils nutritionnels, les conseils sur un mode de vie sain, les articles sur la pratique d’un mode de vie sain, les recettes nourrissantes et les articles sur le bien-être (ci-après désignés collectivement par le » Contenu « ), sont destinées à des fins d’information générale uniquement. Le contenu n’est pas destiné à remplacer les conseils professionnels, les conseils médicaux, les diagnostics ou les traitements.
- Vous le faites à vos risques et périls: BioKissed ne recommande ni n’approuve aucun test spécifique, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information pouvant être mentionnée sur le site Web ou l’application. La confiance en toute information fournie par BioKissed, ses employés, ses rédacteurs sous contrat ou d’autres personnes apparaissant sur le site Web ou l’application à l’invitation de BioKissed est uniquement à vos risques et périls.
- BioKissed ne soutient ni n’approuve aucun des points de vue exprimés dans le contenu: BioKissed ne garantit pas l’exactitude, l’exhaustivité ou l’utilité de tout contenu, et n’approuve pas non plus les opinions exprimées dans le contenu. L’inclusion de tout contenu sur le site Web ou l’application de BioKissed n’implique pas le soutien ou l’approbation de ce contenu.
- Vous assumez volontairement tous ces risques: Avant de participer à un défi, d’apporter des modifications significatives à votre mode de vie, de changer vos pratiques alimentaires ou de vous engager dans toute activité connexe, il est conseillé d’évaluer votre état de santé et votre niveau de forme physique. BioKissed décline expressément toute responsabilité quant aux substances que les individus choisissent de consommer, et l’entreprise n’est pas responsable des conséquences, y compris celles liées aux allergies alimentaires, résultant de ces choix. En choisissant de participer à un défi, vous reconnaissez et acceptez que de telles activités comportent des risques inhérents, et vous assumez volontairement tous ces risques, même s’ils résultent de la négligence de BioKissed, de ses affiliés ou de ses membres.
- BioKissed et ses fournisseurs de contenu déclinent toute responsabilité pour les conséquences: BioKissed et ses fournisseurs de contenu n’assument aucune responsabilité pour toute conséquence liée directement ou indirectement à toute action ou inaction que vous prenez sur la base des informations trouvées sur ou par le biais du site Web ou de l’application de BioKissed.
- En savoir plus