Nourrissez votre corps avec une dose vibrante de vitamine C et de saveur ! Les tomates, qui regorgent de ce nutriment essentiel, sont la vedette de cette recette de bruschetta rapide et facile à préparer.
Non seulement ils offrent une délicieuse bouffée de soleil, mais ils renforcent également votre système immunitaire et combattent les radicaux libres.
Avantages de la recette
- Notre Bruschetta à la vitamine C en 5 minutes est un plat simple mais satisfaisant qui associe les bienfaits des tomates à quelques autres ingrédients sains.
- L’ail ajoute une touche savoureuse tout en apportant des bienfaits anti-inflammatoires.
- L’huile d’olive apporte des graisses bonnes pour le cœur et une texture onctueuse. Le basilic frais apporte son arôme unique et ses antioxydants.
- Un trait de vinaigre balsamique ajoute une touche de douceur et de piquant.
- Cette entrée italienne classique est non seulement pleine de nutriments, mais aussi incroyablement polyvalente.
- Savourez-le sur du pain grillé, des crackers ou comme garniture pour du poulet ou du poisson grillé.
- C’est une excellente façon de rehausser vos repas et d’augmenter votre apport quotidien en vitamine C !
Ingrédients
Pour 3 portions :
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
- 5 gousses d’ail, émincées
- 8 tomates
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1/4 de tasse de parmesan râpé,
- 1/4 de tasse de basilic
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit odorant. Retirez du feu.
- Dans un bol, mélanger les tomates en dés, le reste de l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre.
- Ajoutez le mélange d’ail et d’huile au mélange de tomates. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez immédiatement sur du pain grillé, des crackers ou votre protéine préférée.
Conseil : Pour rehausser la saveur de votre bruschetta, ajoutez-y une pincée de flocons de piment rouge ou un filet de miel.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 210,5 kcal
- Protéines : 4,6 g
- Matières grasses : 18 g
- Glucides : 7.8 g
- Fibres : 2 g
- Vitamine C : 42 mg
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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