Lire les étiquettes des produits alimentaires : Votre chemin vers la réduction de l’excès de sodium dans l’urine

Vous inquiétez-vous d’un excès de sodium dans vos urines et des conséquences que cela peut avoir sur votre bien-être ?

Une approche utile pour contrôler l’apport en sodium consiste à examiner attentivement les étiquettes des produits alimentaires.

Étapes à suivre pour commencer à lire les étiquettes des produits alimentaires

  1. Vérifiez la taille des portions : Examinez les informations relatives à la taille des portions figurant sur l’étiquette. Toute la teneur en sodium mentionnée sur l’étiquette est basée sur cette portion. Veillez à ce que votre portion corresponde à la taille de la portion mentionnée.
  2. Examinez la teneur en sodium : Recherchez la ligne « Sodium » dans la rubrique « Valeurs nutritives ». Ce chiffre représente les milligrammes (mg) de sodium par portion. Privilégiez les produits à faible teneur en sodium.
  3. %DV (pourcentage de la valeur quotidienne) : Le %DV indique la contribution d’un nutriment contenu dans une portion d’aliment à l’alimentation quotidienne. Une ligne directrice générale consiste à choisir des produits dont le %VQ est inférieur ou égal à 5 % pour le sodium.
  4. Liste des ingrédients : Examinez la liste des ingrédients à la recherche de composés contenant du sodium tels que le chlorure de sodium (sel de table), le glutamate monosodique (GMS), le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) et le benzoate de sodium. Méfiez-vous des produits contenant plusieurs sources de sodium.
  5. Faites des achats comparatifs : Lorsque vous achetez des produits similaires, comparez leur teneur en sodium. Choisissez celui qui contient le moins de sodium.

En ce qui concerne la promotion d’une meilleure santé, la lecture des étiquettes des produits alimentaires est une étape pratique et utile pour réduire les niveaux excessifs de sodium dans votre urine. En surveillant de près votre consommation de sodium et en faisant des choix éclairés, vous pouvez prendre le contrôle de vos habitudes alimentaires et vous efforcer d’atteindre une santé cardiovasculaire et rénale optimale.

Avantages de la lecture des étiquettes des aliments pour la gestion du sodium

  • Contrôle de l’apport en sodium : Les étiquettes des aliments fournissent des informations détaillées sur la teneur en sodium, ce qui vous permet de faire des choix éclairés et de contrôler efficacement votre apport quotidien en sodium.
  • Une meilleure santé rénale : La réduction de l’excès de sodium peut être bénéfique pour la santé des reins, car elle peut contribuer à prévenir des affections telles que les calculs rénaux et à réduire le risque d’hypertension artérielle.
  • Régulation de la tension artérielle : Un apport réduit en sodium est lié à un meilleur contrôle de la tension artérielle, réduisant ainsi le risque d’hypertension et les problèmes de santé qui y sont associés.
  • Gestion des œdèmes : Un excès de sodium peut entraîner une rétention d’eau et un gonflement (œdème). La surveillance du sodium par le biais des étiquettes des produits alimentaires peut aider à gérer ces symptômes.
  • Santé cardiaque globale : Un apport réduit en sodium favorise la santé cardiovasculaire, réduisant le risque de maladies cardiaques et de complications connexes.

Références

  1. https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/250135/9789241511346-eng.pdf
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5808587/

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