Mini biscuits Graham à la cannelle

Avantages de la recette

• Les bienfaits de la cannelle pour la santé: La cannelle ne fait pas qu’ajouter de la saveur. Elle contribue également à maintenir un pH sain dans l’organisme, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.
• Valeur nutritionnelle du blé complet: La farine blanche de blé complet contient des fibres et des nutriments essentiels, contrairement à la farine raffinée. Elle constitue donc un excellent complément à un régime alimentaire équilibré.
• Une douceur bienveillante: Ces mini-craquelins Graham à la cannelle sont sucrés au miel et constituent une alternative naturelle aux en-cas du commerce. Les déguster en toute connaissance de cause est un choix sain.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 portions :

• 1 tasse (120g) de farine blanche de blé entier
• 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de miel
• 30 ml d’eau à température ambiante
• 1 cuillère à café d’huile de coco, fondue

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez au fouet la farine, la cannelle et le sel. Faites un puits au centre et versez le miel, l’eau et l’huile de coco. Remuez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient entièrement incorporés, ce qui peut demander un effort supplémentaire.
3. Transférez la pâte sur un tapis de cuisson en silicone et utilisez un rouleau à pâtisserie en silicone pour l’étaler sur une épaisseur de 0,5 cm. Coupez ensuite la pâte en carrés de 2,5 cm de côté à l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau bien aiguisé. Piquez le centre de chaque carré avec une fourchette.
4. Séparez délicatement les carrés et disposez-les sur le tapis de cuisson de manière à ce qu’ils ne se touchent pas afin d’assurer une cuisson uniforme.
5. Faites cuire les crackers à 180°C (356 °F) pendant 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Après la cuisson, laissez-les refroidir à température ambiante sur la plaque avant de les transférer dans une boîte hermétique.

Informations nutritionnelles

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