Il ne s’agit pas d’une simple salade, mais d’un stimulant vibrant pour l’équilibre du pH de votre corps. Si vous cherchez à contrer l’acidité, notamment en cas de problèmes d’urine acide, ce plat est votre délicieux allié.
La star du spectacle, les épinards, regorge de potassium, un minéral essentiel pour neutraliser l’excès d’acide et favoriser un pH urinaire sain.
Mais ce n’est pas tout ! Cette salade regorge d’autres nutriments qui contribuent à harmoniser les niveaux de pH de votre corps.
Avantages de la recette
Une symphonie de saveurs et de nutriments
- Épinards : ce légume vert est riche en vitamines A, K et C, ainsi qu’en magnésium et en fer, ce qui contribue à renforcer votre système immunitaire et votre vitalité générale.
- Oignon rouge : Une saveur piquante qui apporte une multitude d’antioxydants comme la quercétine, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et protectrices.
- Graines de sésame grillées : Ces petites graines regorgent de graisses bénéfiques pour la santé cardiaque, ainsi que de minéraux comme le calcium, le magnésium et le zinc. Elles sont également une source de lignanes et de phytostérols, qui peuvent aider à lutter contre l’inflammation.
- Vinaigre balsamique : Un filet savoureux qui ajoute une touche de douceur et d’acidité pour compléter les autres ingrédients.
Ingrédients
Ingrédients pour 4 portions
- 150 g de jeunes épinards
- 2 cuillères à soupe d’oignon rouge finement haché
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.
- Ajoutez le vinaigre balsamique en guise de vinaigrette et mélangez pour enrober uniformément les épinards.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité d’oignon rouge ou de graines de sésame en fonction de vos goûts.
- Servez immédiatement et savourez cette salade riche en nutriments et au pH équilibré.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 77,6 kcal
- Protéines : 3 g
- Matières grasses : 5,8 g
- Glucides : 4.1 g
- Fibres : 2,3 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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