Saumon avec sauce au miel et à l’orange

Cette recette offre une fusion d’acides aminés essentiels et de bienfaits anti-inflammatoires, favorisant la santé des reins et réduisant potentiellement les fuites de protéines.

Avantages de la recette

• Le saumon est l’ingrédient vedette de ce plat, et il est connu pour son abondance d’acides gras oméga-3 qui contribuent à la santé du cœur et au fonctionnement du cerveau et réduisent l’inflammation.
• Ces acides gras sont essentiels au maintien de l’équilibre des acides aminés, à la promotion de la santé des reins et, éventuellement, à la réduction des fuites de protéines.
• Associé aux composants sains que sont la laitue, le concombre, le maïs et les carottes, ce repas devient un concentré de nutriments riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants.
• La sauce au miel et à l’orange ne se contente pas de rehausser le profil de saveur, elle offre aussi son lot de bienfaits pour la santé.
• Le mélange de jus d’orange et de miel apporte une douceur naturelle et des antioxydants.
• En outre, l’ail et le gingembre, qui sont sautés pour créer la sauce, offrent des propriétés anti-inflammatoires et un soutien potentiel au système immunitaire.

Ingrédients

Ingrédients pour une portion :

• laitue 45 grammes
• concombre 5 grammes
• maïs 15 grammes
• carotte 25 grammes
• saumon 80 grammes
• poivre noir selon votre goût
• de l’origan selon votre goût
• jus d’orange 4 cuillères à soupe
• miel 1 cuillère à soupe
• ail 1 gousse
• oignon 1 cuillère à café
• patates douces 100 grammes

Instructions

1. Pour préparer les légumes, commencez par les laver et les sécher.
2. Pour les carottes, utilisez une râpe.
3. Faites bouillir le maïs pendant 5 minutes.
4. Pour le saumon, saupoudrez-le de poivre noir et d’origan, puis faites-le griller.
5. Pour préparer la sauce, faites revenir l’ail et le gingembre, ajoutez le jus d’orange et le miel, puis versez-la sur le saumon.
6. Enfin, servez-le avec des patates douces.

Informations nutritionnelles

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