Embarquez pour un régime alimentaire sain avec la soupe végétalienne Brenebon, un plat nourrissant et rassasiant qui met en valeur les bienfaits des haricots rouges.
Cette introduction vous encourage à explorer le monde des protéines d’origine végétale, en soulignant l’importance des haricots rouges dans les soupes.
En plus d’être délicieux, les haricots offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment des fibres, des acides aminés essentiels et une réduction potentielle des fuites de protéines, ce qui peut favoriser la santé des reins.
Laissez-vous tenter par les délicieuses saveurs de la soupe végétalienne Brenebon, où l’alimentation et les bienfaits des plantes s’unissent en parfaite harmonie.
Avantages de la recette
- La soupe végétalienne Brenebon est centrée sur les haricots rouges, qui sont riches en nutriments et offrent de nombreux avantages pour la santé.
- En tant que source de protéines d’origine végétale, ils fournissent une grande quantité de fibres et d’acides aminés essentiels pour le maintien de la santé globale.
- En outre, leur faible teneur en graisses saturées en fait un choix idéal pour promouvoir la santé cardiaque, car elles contribuent à améliorer le taux de cholestérol et le bien-être cardiovasculaire.
- Il convient de noter que cette recette met l’accent sur la santé des reins, c’est pourquoi elle incorpore des haricots rouges.
- Ces haricots sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé des reins, car ils contribuent à réduire les fuites de protéines.
- Grâce à leurs fibres, leurs antioxydants et leurs nutriments essentiels, les haricots rouges sont précieux dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré et respectueux de la santé.
- En outre, la recette comprend également des carottes et des tomates, qui améliorent le profil nutritionnel et apportent des vitamines et des minéraux supplémentaires.
Ingrédients
Ingrédients pour 2 portions :
- 100 grammes de haricots rouges
- 2 carottes, coupées en morceaux (120 g)
- 1 tomate coupée en morceaux (120 g)
- 1 litre d’eau bouillie
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre à volonté
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1 cuillère à soupe d’échalotes
- 1 cuillère à soupe de céleri
Instructions
- Lavez tous les ingrédients.
- Coupez les carottes en rondelles.
- Faites bouillir les haricots rouges et les carottes jusqu’à ce qu’ils se coupent facilement à la cuillère.
- Ajoutez l’ail haché et remuez bien.
- Ajoutez le sel, le poivre et les clous de girofle. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Parsemez la soupe d’échalotes et de céleri.
- Laissez cuire un instant, puis éteignez le feu.
- Votre soupe de haricots rouges est maintenant prête à être servie.
Informations nutritionnelles
Par portion :
- Calories : 219,6 kcal
- Protéines : 6,8 g
- Matières grasses : 1,8 g
- Glucides : 39.5 g
- Fibres : 13,35 g
Basé sur l’enquête Nutrisurvey
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