Lamb Stew

This recipe encourages a balanced approach to nutritional intake, emphasizing the importance of enjoying lean portions of red meat alongside other nutritious foods.

Recipe Benefits

• A lamb dish consumed in moderation can be an excellent source of high-quality protein and essential nutrients such as zinc.
• When prepared with leeks, potatoes, celery, and carrots, it can become a well-rounded meal, providing a spectrum of vitamins, minerals, and fiber that can support overall health.
• Slow-cooking the lamb dish melds the flavors, resulting in a tender and flavorful stew that doesn’t require excessive added fats.
• Adding fresh thyme and parsley contributes to the dish’s flavor and brings antioxidants and additional nutrients to the table, making it a healthy and delicious meal option.

Ingredients

Ingredients for 8 servings:

• 900 grams boneless leg of lamb, trimmed
• 3 large leeks, white part only, halved, washed and thinly sliced
• 790 grams potatoes
• 3 stalks celery, thinly sliced
• 3 large carrots
• 2 teaspoons chopped fresh thyme
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon pepper
• ¼ packed fresh parsley leaves, chopped

Instructions

1. Cut the lamb into pieces that are approximately 2.5 cm in size.
2. Peel the potatoes and carrots first and then cut them into pieces 2.5 cm in size.
3. Combine lamb, potatoes, leeks, carrots, celery, water, thyme, salt, and pepper in a slow cooker.
4. Stir the ingredients well to combine.
5. Put the lid on and cook on low heat until the lamb is fork-tender, which should take around 8 hours.
6. Before serving, stir in the parsley.

Nutritional Information

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya