“Kamu adalah apa yang kamu makan,” Hippocrates menyatakan pernyataan yang terkenal ini.
Namun dalam nutrisi Pengobatan Tradisional Tiongkok (TCM), yang benar-benar berdampak pada kebugaran Anda bukan hanya tentang apa yang Anda makan, tetapi juga bagaimana Anda memadukannya.
Pengobatan Tradisional Tiongkok (TCM) menyadari bahwa makanan yang berbeda memiliki properti energi yang berbeda.
Properti ini berinteraksi dengan tubuh Anda dengan cara tertentu.
Dengan memahami interaksi ini, Anda dapat menggunakan prinsip TCM untuk menciptakan pola makan seimbang.
Diet seimbang ini mendukung kebugaran Anda secara keseluruhan.
Tubuh Anda seperti sebuah ekosistem yang rumit.
TCM memercayai bahwa semua yang Anda konsumsi, mulai dari makanan hingga sesuatu yang memengaruhi emosi, membawa energi tertentu.
Energi ini, yang dikenal sebagai Qi (diucapkan “chi”), mengalir melalui jalur berbeda di dalam tubuh, memengaruhi kesehatan dan vitalitas Anda.
Dengan sadar memadukan makanan dengan “karakteristik energi” yang berbeda, Anda dapat meningkatkan aliran Qi yang optimal dan menciptakan rasa harmoni dalam diri Anda.
Lima Rasa untuk Kebugaran
Dalam TCM, makanan dikategorikan berdasarkan lima rasa: manis, asam, pahit, pedas, dan asin.
Setiap rasa dipercaya dapat menyehatkan dan memengaruhi sistem organ tertentu dalam tubuh.
Mari kita telusuri beberapa contoh:
- Rasa Manis: Makanan manis seperti biji-bijian dan sayuran berumbi berhubungan dengan limpa dan perut. Makanan ini dianggap memberi energi dan memberi nutrisi, mendukung pencernaan dan pertumbuhan.
- Rasa Asam: Makanan asam seperti buah jeruk dan produk fermentasi merangsang hati dan kantong empedu, membantu detoksifikasi dan pencernaan.
- Rasa Pahit: Sayuran pahit dan sayuran berdaun mendukung jantung dan usus kecil. Makanan ini memiliki efek pembersihan dan dapat meningkatkan sirkulasi yang sehat.
- Rasa Pedas: Makanan pedas seperti bawang merah dan bawang putih merangsang paru-paru dan usus besar, membantu pengeluaran dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat.
- Rasa Asin: Makanan asin seperti garam laut dan rumput laut mendukung ginjal dan kandung kemih, mengatur keseimbangan cairan dan meningkatkan pembuangan yang sehat.
Kunci keseimbangan dalam TCM adalah memasukkan kelima rasa ke dalam makanan Anda, memastikan setiap sistem organ menerima dukungan energi yang dibutuhkannya.
Hal ini tidak berarti memasukkan setiap rasa pada setiap hidangan, namun usahakan variasi sepanjang hari untuk menciptakan simfoni rasa yang harmonis dalam tubuh Anda.
5 Unsur Alam dalam Penggabungan Makanan
Selain rasa, TCM juga mengkategorikan makanan berdasarkan lima unsur alam: kayu, api, tanah, logam, dan air.
Setiap unsur alam dikaitkan dengan sistem organ tertentu dan properti energi.
Sebagai contoh,
- makanan dengan unsur kayu seperti sayuran berdaun hijau mewakili pertumbuhan dan pembaruan,
- sedangkan makanan dengan unsur api seperti paprika melambangkan transformasi dan energi.
Anda dapat menyelaraskan diri dengan ritme alami dunia sekitar Anda dengan memasukkan berbagai makanan dari setiap unsur alam tersebut ke dalam makanan Anda.
Hubungan antara makanan dan alam adalah prinsip inti TCM, yang mendorong rasa keseimbangan dan harmoni dalam diri Anda.
Kombinasi Makanan untuk Kesehatan Anda
Meskipun terdapat pedoman umum dalam TCM, aspek yang paling penting adalah memahami kebutuhan tubuh Anda.
Sama seperti kepingan salju, tidak ada dua orang yang persis sama.
Seorang praktisi TCM yang berkualifikasi dapat membantu Anda mengidentifikasi konstitusi unik Anda, yang mengacu pada kecenderungan energik yang melekat pada Anda.
Berdasarkan konstitusi unik Anda, mereka dapat menyesuaikan rekomendasi food combining (penggabungan makanan) tertentu untuk memenuhi kebutuhan dan tujuan kesehatan Anda.
Misalnya, jika Anda sering mengalami kembung atau gangguan pencernaan, praktisi TCM mungkin menyarankan untuk menghindari kombinasi makanan tertentu yang dapat mengganggu sistem pencernaan Anda.
Ini bisa termasuk makanan yang digoreng, yang menurut TCM “menyebabkan panas dalam” dan dapat mengakibatkan pencernaan menjadi lambat dan kembung.
Selain itu, menggabungkan sayuran bertepung seperti kentang goreng dengan protein dapat semakin membebani sistem pencernaan Anda.
Di sisi lain, jika Anda sering kekurangan energi, mengonsumsi makanan tertentu sebenarnya dapat meningkatkan vitalitas dan aliran Qi Anda.
Contoh yang bagus adalah sup ayam dan sayuran dengan nasi coklat.
Hidangan ini menggabungkan protein yang mudah dicerna dan sayuran kaya serat dalam kaldu hangat, meningkatkan aliran Qi dan memberi nutrisi pada tubuh Anda.
Ditambah lagi, nasi coklat yang menyediakan karbohidrat kompleks untuk energi yang bertahan lama.
Ingat, TCM adalah sebuah perjalanan menemukan kebutuhan unik tubuh Anda dan pemberdayaan kebugaran.
Dengan mengeksplorasi hikmat kuno dalam menggabungkan makanan dan memahami perspektif uniknya terhadap makanan, Anda dapat memulai hidup yang lebih sehat, seimbang, dan berenergi.
Penafian
- Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
- Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
- BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
- Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
- BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
- Baca selengkapnya