Balancing your dietary intake of zinc is essential to support overall health.
While zinc is a vital mineral, excessive consumption of zinc-rich foods like oysters can lead to elevated levels of zinc in urine.
Therefore, it’s prudent to exercise caution when including oysters in your diet.
Their notably high zinc content makes it advisable to explore alternative options, such as tilapia fish, for a balanced approach to zinc intake.
Recipe Benefits
- Zinc Balance: This recipe promotes zinc balance by offering an alternative to zinc-rich oysters. While providing valuable nutrients, tilapia fish is a lower source of zinc, supporting a more balanced approach to this essential mineral.
- Indonesian Flavors: This dish incorporates traditional Indonesian spices such as turmeric, lemongrass, kaffir lime leaves, and ginger, offering a delightful culinary experience while providing a diversity of flavors.
- Customizable: This recipe is adaptable, allowing you to adjust seasonings and ingredients based on your preferences and dietary requirements.
Ingredients
Ingredients for 1 serving:
- 80 grams red tilapia fish
- 1 cloves of garlic
- 3 shallot
- 2 grams galangal
- 2 grams turmeric
- 5 grams candlenuts
- 6 kaffir lime leaves
- 6 Thai basil leaves
- 2 grams ginger
- 2 grams lemongrass
- 1 bay leaf
- 1/4 tomato, cut into pieces
- 20 grams of fiber creme
- sugar to taste
- salt to taste
- 1 red chilies, chopped
Instructions
- Cover the fish with lime juice.
- Sauté the ground spices until fragrant.
- Add bay leaves, lemongrass, kaffir lime leaves, and kandis acid.
- Add sugar and salt and mix well.
- Dilute the fiber creme with water and pour it into the mixture.
- Add sliced red chilies and bring the mixture to a boil.
- Add the fish and cook it until it is almost soft.
- Finally, add the tomato slices and basil leaves.
Nutritional Information
Per serving:
- Calories: 234.1 kcal
- Protein: 17.7 g
- Fat: 9 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 10.4 g
- Zinc: 1.1 mg
Based on Nutrisurvey
Penafian
- Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
- Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
- BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
- Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
- BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
- Baca selengkapnya