Daging Sapi dan Brokoli yang Sehat

Manfaat Resep

• Brokoli adalah sayuran bergizi yang rendah karbohidrat dan memberikan nutrisi penting untuk kesehatan yang optimal.
• Ini dikemas dengan banyak vitamin seperti vitamin C, K, dan folat, dan mineral seperti kalium dan mangan.
• Nutrisi ini sangat penting untuk berfungsinya tubuh.
• Brokoli juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik, yang mendorong pencernaan yang sehat, membuat Anda kenyang lebih lama, dan membantu menjaga mikrobioma usus yang sehat.
• Mengkonsumsi sayuran rendah karbohidrat seperti brokoli dapat membantu mengatur kadar gula darah, mengurangi peradangan, dan membantu manajemen berat badan, serta meminimalkan kemungkinan produksi keton.

Bahan-Bahan

Untuk 8 porsi:

• 350 gram brokoli
• 1/3 cangkir air
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 bawang bombay kecil, potong dadu
• 2 sdm jahe parut segar
• Lima siung bawang putih, cincang
• Daging sapi 450 gram, diiris menjadi beberapa bagian
• biji wijen

Saus:

• 1/2 cangkir kecap asin
• 2 sdm madu
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena

Instruksi

1. Dalam panci tumis besar atau oven Belanda, tambahkan brokoli dan air. Biarkan brokoli dikukus selama sekitar 4 menit hingga menjadi sedikit empuk namun tetap renyah.
2. Angkat brokoli dari wajan dan sisihkan dalam mangkuk.
3. Sementara brokoli dikukus, kocok semua bahan untuk saus dalam mangkuk terpisah.
4. Ke dalam wajan yang sama, tambahkan minyak dengan api besar. Setelah hangat, tambahkan bawang bombay dan masak selama 2-3 menit hingga agak lunak.
5. Tambahkan jahe parut, bawang putih, dan irisan daging sapi ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit atau hingga bagian luar bistik tidak lagi berwarna merah muda. Harap diperhatikan bahwa bagian dalam steak mungkin masih berwarna merah muda.
6. Tambahkan brokoli ke dalam Dutch oven dan tuangkan saus di atasnya.
7. Campur semuanya dan biarkan masak dengan api besar selama 4-6 menit atau sampai saus mengental. Seharusnya akan berbuih. Terus aduk sesekali.
8. Matikan api dan sajikan! Sajikan dengan biji wijen.

Informasi Gizi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya