Green Papaya Salad

As a part of a diverse and vitamin C-packed diet, green papaya salad is a delightful and wholesome addition to your repertoire of healthful and flavorful meals.

Recipe Benefits

• Including fresh, unripe papaya, this salad is a great way to add a burst of vitamin C to your diet, an essential nutrient known for promoting skin health, supporting immune function, and having antioxidant properties.
• The salad’s combination of herbs, cucumber, carrots, and papaya creates a potent mix of vitamins, minerals, and antioxidants that can benefit your overall health.
• The presence of digestive enzymes like papain in papaya is another reason why it is an excellent choice for this salad.
• These enzymes can help you digest food and absorb nutrients better.
• Green papaya salad is both nutritious and tasty with its diverse ingredients.

Ingredients

Ingredients for four servings:

• 1 medium green unripe papaya
• 1 medium carrot julienned
• 1 small cucumber thinly sliced
• 1/2 cup coriander
• 1/4 cup fresh mint
• 1/3 cup roasted peanuts slightly crushed
• 1/4 cup fried shallots

Dressing

• 1/4 cup sugar
• 3 tbsp lime juice
• 3 tbsp soy sauce
• 4 cloves of garlic minced
• 4 chili finely minced

Instructions

1. Start by peeling the papaya and slicing it in half lengthwise. Remove the seeds and discard them. Soak the papaya in cold water for 15 minutes to remove the latex.
2. Grate the papaya into thin, long strips using a vegetable grater or food processor fitted with the grating disk. Place the grated papaya in a bowl of ice-cold water and let it sit for 10 minutes. Drain and squeeze with your hands to remove excess moisture, then transfer to a large mixing bowl.
3. Julienne the carrot (grate it into long strips) and thinly slice the cucumber. Add them to the mixing bowl.
4. In a small bowl, stir together the sugar, lime juice, vegan fish sauce, garlic, and chili to create the dressing.
5. Finally, add fresh herbs, roasted peanuts, fried shallots, and the dressing to the mixing bowl and toss to coat everything. Serve immediately!

Nutritional Information

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya