Nasi Goreng Vegan

Pengantar ini mendorong Anda untuk menjelajahi dunia masakan nabati yang bergizi dan menyenangkan, dengan menekankan manfaat karbohidrat kompleks bagi kesehatan Anda secara keseluruhan dan perannya dalam mencegah produksi keton yang berlebihan dalam tubuh.

Manfaat Resep

• Nasi goreng vegan memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama dalam produksi keton.
• Karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam beras merah memainkan peran penting dalam memberikan pelepasan energi secara bertahap dan berkelanjutan.
• Tidak seperti karbohidrat sederhana yang dapat meningkatkan produksi keton, energi yang stabil dari karbohidrat kompleks membantu tubuh menghindari pemecahan lemak untuk mendapatkan energi, sehingga mengurangi kemungkinan produksi keton yang berlebihan.
• Selain itu, protein nabati dalam tahu berkontribusi pada keseimbangan makronutrien secara keseluruhan, meningkatkan rasa kenyang dan mendukung kesehatan otot.
• Nasi goreng vegan membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dengan mengonsumsi karbohidrat kompleks, sehingga mencegah tubuh mengonsumsi produksi energi keton.
• Ini bisa sangat berharga bagi individu yang ingin mengelola tingkat keton mereka dan mendukung pasokan energi yang seimbang dan berkelanjutan.

Bahan-bahan

Bahan untuk 4 porsi:

• 1 cangkir tahu
• 1 cangkir beras merah
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 cangkir bawang bombay cincang
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1/2 cangkir wortel (potong dadu halus)

Saus

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm gula merah organik
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 2 cabai
• 1 sdt minyak wijen panggang

Petunjuk

1. Panaskan oven sampai suhu 204°C. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi sedikit dengan semprotan anti lengket.
2. Bungkus tahu dengan handuk bersih dan mudah menyerap. Letakkan sesuatu yang berat (seperti wajan besi) di atasnya untuk menekan cairan.
3. Setelah oven dipanaskan, potong tahu menjadi kubus berukuran 1/4 inci dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 26-30 menit hingga bagian pinggirnya berubah warna menjadi cokelat keemasan. Semakin lama Anda memanggangnya, tahu akan semakin keras dan renyah. Jika Anda ingin tahu yang lebih lembut, keluarkan dari oven sekitar menit ke 26-28. Jika Anda menyukai tahu yang renyah, panggang selama 30 menit penuh. Sisihkan.
4. Sementara tahu dipanggang, masak nasi. Rebus 12 cangkir air dalam panci besar, lalu tambahkan beras yang sudah dibilas dan aduk. Rebus tanpa penutup selama 30 menit, saring selama 10 detik, dan kembalikan ke dalam panci. Tutup dengan penutup dan biarkan mengukus selama 10 menit.
5. Sementara nasi dan tahu dimasak, siapkan saus. Campur semua bahan dalam mangkuk berukuran sedang. Cicipi dan sesuaikan rasanya sesuai kebutuhan dengan menambahkan lebih banyak tamari atau kecap asin, selai kacang untuk rasa lembut, gula merah untuk rasa manis, atau saus bawang putih untuk rasa pedas.
6. Setelah tahu selesai dipanggang, tambahkan langsung ke dalam saus dan biarkan terendam selama 5 menit, aduk sesekali.
7. Panaskan wajan logam atau besi cor dengan api sedang. Gunakan sendok berlubang untuk menyendok tahu ke dalam wajan, sisakan sebagian besar saus. Masak selama 3-4 menit, aduk sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisinya. Kecilkan api jika terlalu cepat kecokelatan. Angkat dari wajan dan sisihkan.
8. Tambahkan bawang putih, daun bawang, kacang polong, dan wortel ke dalam wajan yang sama. Tumis selama 3-4 menit, aduk sesekali, dan bumbui dengan 1 sendok makan tamari atau kecap asin.
9. Tambahkan nasi, tahu, dan sisa saus ke dalam wajan. Aduk dan masak dengan api sedang-besar selama 3-4 menit, aduk terus.
10. Sajikan segera dengan saus bawang putih cabai ekstra atau sriracha untuk menambah rasa pedas (opsional). Anda juga dapat menghiasnya dengan kacang asin yang dihancurkan, kacang panggang atau kacang mete. Sisa makanan dapat disimpan di lemari es selama 3-4 hari.

Informasi Nutrisi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya