Diet ketogenik menjadi semakin populer karena pendekatannya yang tinggi lemak dan sangat rendah karbohidrat, yang diyakini dapat menyebabkan penurunan berat badan dengan cepat.
Meskipun banyak orang melihat hasil positif pada awal diet, kekhawatiran muncul mengenai keberlanjutannya dan kemungkinan berat badan kembali naik setelah diet dihentikan.
Selain itu, penekanan pola makan pada lemak jenuh telah menimbulkan kekhawatiran mengenai kesehatan jantung, sementara sifatnya yang membatasi telah mempersulit pemenuhan kebutuhan nutrisi harian.
Akar Sejarah dan Tujuan Awalnya: Dari Epilepsi hingga Obesitas
Diet ketogenik pertama kali diperkenalkan pada tahun 1920-an sebagai alat terapi pengobatan epilepsi.
Seiring waktu, diet tersebut telah menjadi strategi penurunan berat badan yang populer bagi banyak orang.
Rollin Turner adalah penemu diet tersebut, dan keberhasilannya dalam menangani epilepsi mendorong eksplorasi lebih lanjut akan potensinya dalam mengatasi masalah terkait obesitas.
Terlepas dari popularitasnya, penelitian yang sedang berlangsung masih dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas diet dan implikasi jangka panjangnya.
Memahami Diet Ketogenik: Dinamika Lemak, Protein, dan Karbohidrat
Komposisi diet ketogenik adalah tinggi lemak, protein sedang, dan rendah karbohidrat.
Ketika karbohidrat sangat dibatasi, tubuh beralih dari metabolisme glukosa ke lemak.
Diet ini menghasilkan produksi keton yang menjadi sumber energi utama.
Tiga jenis keton dihasilkan – asetoasetat, β-hidroksibutirat, dan aseton.
Yang paling umum dan hemat energi adalah β-hidroksibutirat.
Diet ketogenik yang berbeda, termasuk jenis Standar, Protein Tinggi, Siklik, dan Ketogenik Bertarget, dikategorikan berdasarkan rasio makronutriennya.
Jenis Diet Ketogenik: Menyesuaikan Kebutuhan Individu
- Diet Ketogenik Standar (SKD): Pendekatan klasik tinggi lemak, protein sedang, dan rendah karbohidrat.
- Diet Ketogenik Tinggi Protein: Menekankan peningkatan asupan protein dengan perubahan rasio lemak dan karbohidrat.
- Diet Ketogenik Siklik: Memperkenalkan hari-hari tinggi karbohidrat secara berkala dalam siklus ketogenik.
- Diet Ketogenik yang Ditargetkan: Menyesuaikan asupan karbohidrat di sekitar periode latihan yang intens untuk meningkatkan stamina.
Selain variasi pola makan ini, daftar makanan ketogenik yang dapat diterima mencakup makanan laut, sayuran, daging, produk susu, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan lemak sehat.
Namun, kekhawatiran mengenai potensi efek samping dan tindakan pencegahan yang diperlukan merupakan aspek penting untuk dipertimbangkan.
Konsekuensi dan Pertimbangan Klinis: Menimbang Pro dan Kontra
- Manfaat Jangka Pendek: Diet ketogenik sering kali menghasilkan penurunan berat badan jangka pendek karena berkurangnya retensi air, penurunan kadar insulin, dan asupan kalori secara keseluruhan.
- Pengendalian Nafsu Makan: Dengan mengurangi karbohidrat dan meningkatkan konsumsi lemak, diet ini membantu mengendalikan rasa lapar, sehingga menghasilkan kepuasan dengan lebih sedikit kalori.
- Kesehatan Metabolik: Penelitian menunjukkan bahwa diet ketogenik dapat membantu membalikkan diabetes tipe 2, mengurangi tekanan darah, dan memperbaiki warna kulit.
- Efek Samping dan Tindakan Pencegahan: Efek samping jangka pendek seperti keto flu, dehidrasi, dan ketidakseimbangan elektrolit sering terjadi. Kekhawatiran jangka panjang termasuk batu ginjal, kekurangan nutrisi, dan potensi konsekuensi buruk terhadap kondisi kesehatan tertentu.
Kesimpulannya, diet ketogenik berpotensi mengatasi beberapa masalah kesehatan, seperti obesitas dan gangguan metabolisme.
Namun, penting untuk melakukan pendekatan dengan hati-hati dan seimbang.
Kunci keberhasilannya adalah tidak berlebihan, dan seseorang harus berhati-hati saat menjalankan diet ini, mengingat potensi kekurangan nutrisi dalam jangka panjang.
Praktisi medis merekomendasikan diet ketogenik untuk kondisi tertentu, namun penelitian komprehensif diperlukan untuk memastikan keamanan dan efektivitasnya.
Seperti pola diet lainnya, mencari panduan dari profesional kesehatan dapat memberikan saran yang dipersonalisasi dan meminimalkan risiko yang terkait dengan perubahan nutrisi yang radikal.
Referensi
- https://www.researchgate.net/publication/351584627_The_Potential_Health_Benefits_of_the_Ketogenic_Diet_A_Narrative_Review
- https://www.researchgate.net/publication/348919864_Ketogenic_Diet_for_Human_Health
- https://www.metagenics.com/mas_assets/media/metagenics/pdf/MET2487_Ketogenic_Program_Guide_IPAD.pdf
- https://hsc.unm.edu/health/patient-care/developmental-disabilities/docs/ketogenic-diet-eng.pdf
Penafian
- Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
- Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
- BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
- Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
- BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
- Baca selengkapnya