Salad Brokoli

Manfaat Resep

• Brokoli, pembangkit tenaga listrik nutrisi, kaya akan vitamin C dan dikemas dengan serat, vitamin, dan mineral. Kandungan vitamin C-nya mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan saluran kemih, sementara seratnya membantu pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.
• Anggur merah merupakan sumber yang kaya vitamin C dan antioksidan lainnya, seperti resveratrol, quercetin, dan flavonoid, yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. Antioksidan ini bermanfaat bagi kesehatan saluran kemih, mengurangi risiko infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Anggur merah juga memberikan rasa manis alami dan warna cerah pada salad.
• Almond adalah sumber vitamin E yang baik, antioksidan lain yang bekerja bersama vitamin C untuk melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Vitamin E membantu menjaga membran sel yang sehat dan mendukung fungsi kekebalan tubuh, yang berkontribusi pada kesehatan saluran kemih. Selain itu, kacang almond juga menyediakan lemak, protein, dan serat yang sehat, yang meningkatkan rasa kenyang dan kesehatan secara keseluruhan.
• Bawang merah mengandung quercetin, flavonoid dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi yang meningkatkan kesehatan saluran kemih. Quercetin membantu mengurangi peradangan, melawan infeksi, dan menjaga fungsi kandung kemih yang sehat. Bawang merah juga menambah rasa dan kerenyahan pada salad, sehingga meningkatkan nilai gizinya.

Bahan-bahan

• ¾ cangkir kacang mete mentah, rendam
• ¼ cangkir air
• 2 sdm sirup maple murni
• 2 sdm cuka sari apel
• ½ sdt bawang putih cincang
• ½ sendok teh garam
• Merica secukupnya

Untuk salad:

• 2 mahkota brokoli besar (hanya kuntumnya saja), cincang halus
• 1 ½ cangkir anggur merah, belah dua
• ⅓ cangkir kacang almond panggang, cincang halus
• ¾ cangkir bawang merah potong dadu
• ⅓ cangkir kismis

Petunjuk

1. Tempatkan kacang mete dalam mangkuk dan tutupi dengan air. Rendam selama dua jam atau semalaman. Jika Anda memiliki blender berkecepatan tinggi, Anda dapat merendamnya dalam air panas selama sepuluh menit.
2. Tiriskan kacang mete dan tambahkan ke dalam blender bersama dengan bahan saus lainnya. Blender hingga campuran benar-benar halus dan lembut.
3. Masukkan brokoli, anggur, almond, bawang merah, dan kismis ke dalam mangkuk berukuran sedang atau besar. Tambahkan saus dan aduk hingga merata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan dalam keadaan dingin.

Informasi Nutrisi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya