Salad Quinoa Ayam Yunani

Manfaat Resep

• Quinoa adalah biji-bijian sehat yang kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral. Quinoa mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang tahan lama, meningkatkan kadar gula darah yang stabil dan mengurangi kemungkinan produksi keton. Kandungan serat quinoa juga bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan rasa kenyang, sehingga sangat ideal untuk individu dengan ketonuria.
• Dada ayam adalah sumber protein rendah lemak yang penting untuk kesehatan dan perbaikan otot. Memasukkannya ke dalam salad akan memberikan komponen yang mengenyangkan pada makanan, membantu menyeimbangkan kadar gula darah dan mencegah pemecahan lemak yang berlebihan, yang pada akhirnya akan mengurangi produksi keton.
• Mentimun Inggris adalah sayuran yang menghidrasi yang kaya akan air, vitamin, dan antioksidan. Karena kandungan karbohidratnya yang rendah, mentimun ini cocok untuk orang yang mengalami ketonuria. Rasanya yang menyegarkan memberikan elemen renyah dan tekstur pada salad.
• Tomat ceri mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Karena kandungan karbohidratnya yang rendah, tomat ini juga cocok untuk penderita ketonuria. Warnanya yang cerah dan rasanya yang manis meningkatkan cita rasa dan nutrisi salad.
• Bawang merah adalah sayuran yang kaya akan rasa dan antioksidan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk salad. Kandungan karbohidratnya yang rendah juga menjadikannya ideal untuk individu yang mengelola ketonuria.
• Keju feta memberikan rasa yang lembut dan tajam pada salad, meningkatkan rasa dan teksturnya. Namun, penderita ketonuria harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang karena keju ini mengandung lemak yang lebih tinggi.
• Minyak zaitun adalah lemak yang menyehatkan jantung yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan. Minyak ini disertakan dalam saus salad untuk memberikan rasa dan lemak sehat, yang berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
• Jus lemon memberikan keasaman dan kecerahan pada saus salad, meningkatkan profil rasanya. Jus lemon juga dapat membantu pencernaan dan meningkatkan hidrasi, yang bermanfaat bagi penderita ketonuria.
• Oregano kering adalah herba yang kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi. Ini disertakan dalam saus salad untuk menambah kedalaman rasa dan mungkin menawarkan manfaat kesehatan potensial, mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Bahan-bahan

Bahan untuk 4 porsi:

• ¾ cangkir quinoa
• 1¼ cangkir air
• 1 cangkir dada ayam
• ½ mentimun Inggris
• 1 cangkir tomat ceri
• ½ bawang merah
• 1 cangkir keju feta
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan oregano kering
• ¼ sendok teh merica

Petunjuk

1. Mulailah dengan membilas quinoa. Tambahkan quinoa dan air ke dalam panci, rebus, tutup, kecilkan api, dan masak selama 20 menit. Setelah selesai, biarkan dingin.
2. Kocok minyak zaitun, jus lemon, oregano, dan merica dalam mangkuk kecil. Sisihkan.
3. Campurkan ayam, mentimun, keju feta, tomat, dan bawang merah dalam mangkuk besar. Tambahkan quinoa yang sudah didinginkan dan saus, lalu aduk rata.

Informasi Nutrisi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya