Salad Semangka, Mentimun, dan Feta

Sedang mencari hidangan musim panas yang sehat dan menyegarkan? Cobalah Salad Semangka, Mint, dan Feta! Salad lezat ini menyajikan semangka dengan kandungan air, mentimun renyah, keju feta yang tajam (*untuk vegan, anda bisa melewatkannya atau menggantinya dengan vegan keju feta), dan daun mint yang harum. Ini adalah kombinasi sempurna antara rasa dan nutrisi untuk merevitalisasi dan memuaskan Anda.

Manfaat Resep

Salad ini menyajikan semangka dan mentimun, yang memiliki kandungan air tinggi dan dapat membantu Anda tetap terhidrasi. Selain itu, semangka mengandung gula alami dan elektrolit penting seperti kalium, yang dapat mengembalikan kadar elektrolit dan meningkatkan hidrasi.

Salad Semangka, Mint, dan feta adalah hidangan musim panas yang paling menyehatkan. Rasanya sejuk, menyegarkan, dan penuh dengan rasa segar!

Bahan-Bahan

Resep ini ditulis untuk 6 porsi.

• 0.45 kg semangka tanpa biji (sekitar 1 semangka kecil atau 1/4 semangka besar), kulitnya dibuang, dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
• 1 sendok makan (15ml) jus dari 1 buah lemon, ditambah 4 (2 inci) irisan kulit lemon, dikupas menggunakan pengupas sayuran yang tajam
• 1/4 cangkir (10g) daun mint segar yang dicincang kasar
• 3 sendok makan (45ml) minyak zaitun extra-virgin, tambah lagi untuk taburan
• Sediakan 4 ons daun arugula (opsional)
• Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• 4 ons (110g) keju feta *untuk vegan, anda bisa melewatkannya atau menggantinya dengan vegan keju feta

Instruksi

1. Tempatkan potongan semangka dalam mangkuk besar. Cincang halus kulit lemon. Tambahkan jus lemon dan setengah kulitnya ke dalam mangkuk berisi semangka. Tambahkan mint, minyak, dan arugula (jika digunakan) lalu aduk hingga semangka terbalut rata. Bumbui secukupnya dengan garam dan merica. (Keju akan menambah rasa asin, jadi kurangi garam pada tahap ini.)
2. Pindahkan salad ke mangkuk lebar dan dangkal atau piring besar dan rapikan secara merata. Hancurkan feta di atasnya. Taburi dengan sisa kulit lemon. Taburi dengan lebih banyak minyak zaitun dan sedikit bubuk lada hitam. Sajikan segera.

Informasi Gizi

Referensi

Penafian

• Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
• Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
• BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
• Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
• BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
• Baca selengkapnya