Apakah Anda sedang mencari cara yang lezat untuk meningkatkan asupan kalsium sambil tetap menjalankan pola makan nabati atau bebas laktosa?
Tidak perlu mencari lagi selain Saus Béchamel kami, pilihan yang sadar akan kesehatan yang dibuat dengan susu kedelai yang diperkaya kalsium.
Saus yang lembut dan serbaguna ini tidak hanya menambah cita rasa yang kaya pada hidangan Anda, tetapi juga membantu memenuhi kebutuhan kalsium Anda secara alami.
Memilih alternatif susu nabati seperti susu kedelai adalah langkah cerdas bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau mengikuti gaya hidup vegan.
Resep kami memastikan Anda mendapatkan manfaat dari kalsium yang diperkaya, menjadikannya tambahan yang berharga untuk rutinitas makan sehat Anda.
Mari kita telusuri saus lezat ini yang menjanjikan kelezatan makanan sekaligus mendukung kesehatan Anda.
Manfaat Resep
Bahan Utama: Susu Kedelai
Susu kedelai menjadi pusat perhatian dalam resep ini, menawarkan tekstur yang lembut dan kandungan kalsium yang mengejutkan. Inilah alasan mengapa susu kedelai merupakan pilihan yang fantastis, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kadar kalsium yang rendah:
- Juara Kalsium: Satu cangkir susu kedelai yang diperkaya kalsium dapat menyediakan hingga 30% dari kebutuhan kalsium harian Anda, menjadikannya sekutu yang berharga untuk kesehatan tulang dan mencegah kehilangan kalsium melalui urin.
- Pembangkit Tenaga Listrik Berbasis Tanaman: Susu kedelai secara alami bebas laktosa dan bebas kolesterol, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki pantangan makanan atau yang mencari pilihan yang ramah bagi jantung.
- Keserbagunaan yang Terbaik: Rasa susu kedelai yang lembut berpadu sempurna dengan bahan-bahan lain, sehingga dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari sup yang lembut hingga pancake yang empuk.
Bahan-bahan
Bahan untuk 4 porsi:
- ¼ cangkir minyak biji anggur
- 3 sdm tepung almond
- 2½ cangkir susu kedelai
- ¼ bawang bombay kecil
- 1 siung utuh
- 1 lembar daun salam
- ¼ sendok teh garam
- Jepit lada
- Jepit pala
Petunjuk
- Dalam panci kecil dengan api sedang-besar, panaskan minyak biji anggur.
- Tambahkan tepung almond sekaligus dan aduk rata dengan pengocok.
- Saat adonan tepung berwarna keemasan dan mulai berbau seperti kacang (tetapi sebelum berwarna kecokelatan sekitar 2 menit), tambahkan susu nonsusu, lanjutkan mengocok dengan kuat untuk mencegah gumpalan.
- Tambahkan bawang kuning bertabur cengkeh dan daun salam, kecilkan api hingga kecil, dan masak sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit atau hingga saus mengental.
- Angkat api, dan masukkan garam, lada hitam, dan pala.
- Cicipi dan sesuaikan bumbu.
- Saring saus melalui saringan jaring halus untuk menghilangkan padatan, dan segera gunakan. Saus ini cocok dipadukan dengan pasta atau sayuran kukus.
Informasi Nutrisi
Per porsi:
- Kalori: 414,6 kkal
- Protein: 27,1 g
- Lemak: 33 g
- Karbohidrat: 3.2 g
- Serat: 13,5 g
- Kalsium: 173,8 g
Berdasarkan Nutrisurvey
Penafian
- Sebagai informasi umum saja: Informasi yang disediakan di situs web dan aplikasi BioKissed, termasuk namun tidak terbatas pada peluang bisnis, tip nutrisi, tip gaya hidup sehat, artikel praktik gaya hidup sehat, resep bergizi, dan artikel wellness (selanjutnya secara kolektif disebut sebagai “Konten” ), dimaksudkan untuk tujuan informasi umum saja. Konten ini tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat bisnis, diagnosis, atau perawatan medis profesional.
- Sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri: BioKissed tidak merekomendasikan atau mendukung tes, dokter, produk, prosedur, opini, atau informasi spesifik apa pun yang mungkin disebutkan di situs web atau aplikasi. Ketergantungan pada informasi apa pun yang diberikan oleh BioKissed, karyawannya, penulis kontrak, atau pihak lain yang terdapat di situs web atau aplikasi atas undangan BioKissed sepenuhnya merupakan risiko Anda sendiri.
- BioKissed tidak mendukung atau menyetujui pandangan apa pun dalam Konten: BioKissed tidak menjamin keakuratan, kelengkapan, atau kegunaan Konten apa pun, juga tidak mendukung pandangan apa pun yang diungkapkan dalam Konten. Dimasukkannya Konten apa pun di situs web atau aplikasi BioKissed tidak menyiratkan dukungan atau persetujuan atas Konten tersebut.
- Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut: Sebelum berpartisipasi dalam tantangan apa pun, melakukan perubahan gaya hidup yang signifikan, mengubah praktik diet Anda, atau terlibat dalam aktivitas terkait apa pun, disarankan untuk menilai tingkat kesehatan dan kebugaran diri Anda. BioKissed secara tegas melepaskan tanggung jawab atas zat yang dipilih seseorang untuk dikonsumsi, dan perusahaan tidak bertanggung jawab atas konsekuensi apa pun, termasuk yang terkait dengan alergi makanan, yang diakibatkan oleh pilihan tersebut. Dengan memilih untuk berpartisipasi dalam tantangan apa pun, Anda mengakui dan menyetujui bahwa aktivitas tersebut mempunyai risiko yang melekat, dan Anda secara sukarela menanggung semua risiko tersebut, bahkan jika risiko tersebut timbul karena kelalaian BioKissed, afiliasinya, atau anggotanya.
- BioKissed dan penyedia kontennya melepaskan segala tanggung jawab atau kewajiban atas konsekuensi: BioKissed dan penyedia kontennya tidak bertanggung jawab atau berkewajiban atas konsekuensi apa pun yang berkaitan langsung atau tidak langsung dengan tindakan atau kelambanan apa pun yang Anda ambil berdasarkan informasi yang ditemukan di atau melalui situs web atau aplikasi BioKissed.
- Baca selengkapnya