Simple Sauteed Baby Bok Choy

Enjoy the delicious and easy-to-prepare Simple Sauteed Baby Bok Choy, which tastes great and helps maintain balanced calcium levels in your body. This recipe is packed with essential nutrients that support your overall health.

Baby bok choy, known for its mild taste and tender texture, is a valuable source of calcium, vitamin K, and magnesium. These nutrients aid calcium absorption and utilization, making this dish tasty and nutritionally beneficial.

Recipe Benefits

Eating baby bok choy is beneficial for overall health in several ways. Firstly, it is a natural source of calcium that promotes strong bones and healthy bodily functions. This leafy green vegetable also contains vitamin K, crucial for calcium metabolism and bone health.

The magnesium content in baby bok choy also supports calcium absorption and contributes to various physiological processes. Lastly, a simple sautéed baby bok choy dish is both flavorful and versatile, offering a delicious way to incorporate calcium-rich greens into your diet.

Ingredients

For 4 servings

• 250 grams baby bok choy
• 4 tbsp vegetable oil
• 3 cloves of garlic, finely chopped
• 1/2 tsp finely chopped ginger
• One spring onion finely sliced
• 2 tbsp oyster sauce
• 1/2 tsp sesame oil
• 1/2 tsp ground pepper
• 1 tsp salt
• 250 ml chicken stock
• 1/2 tsp starch dissolved in water

Instructions

1. Wash the baby bok choy thoroughly and allow it to drain. 
2. Boil enough water in a pan and add a pinch of salt. Briefly boil the baby bok choy, then immediately drain and soak it in ice water until cold. Make sure it is dry.
3. Heat some oil in a frying pan. Saute garlic and ginger in the pan until they become fragrant. 
4. Add the bokchoy, oyster sauce, sesame oil, pepper, and salt. Mix well. 
5. Pour in the chicken stock and stir until it boils. Then, pour in the starch solution and stir until the mixture thickens. 
6. Finally, remove the pan from heat and serve immediately.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen