Baked Potato with Cheese

Enjoying a tasty Baked Potato with Cheese isn’t just about the delicious flavors; it’s also an intelligent way to increase calcium intake. Calcium is a crucial mineral that helps keep your bones and teeth strong, supports muscle function, and promotes overall health. This recipe is an excellent option for those who need more calcium in their diet or have low calcium levels in their urine.

Adding cheese to your meal can boost your daily calcium intake, and savor the delightful combination of baked potatoes, creamy cauliflower, and nutritious broccoli. Whether you have specific dietary preferences or want to improve your calcium levels, this dish is a great choice that caters to various tastes while promoting your well-being.

Recipe Benefits

This dish has many health benefits. Calcium, a crucial nutrient for maintaining healthy bones, can be found abundantly in cheese. The recipe also includes nutrient-rich vegetables like broccoli and cauliflower, which provide essential vitamins, minerals, and fiber for overall well-being.

Combining creamy potatoes, savory cheese, and vibrant vegetables creates a well-balanced and satisfying flavor. Cheesy baked potatoes are customizable for various diets and preferences, making them a crowd-pleaser.

Ingredients

For 8 servings

• Four medium potatoes, 500 grams
• 2 cups chopped broccoli, about two heads of broccoli
• 2 cups chopped cauliflower, about one large head of cauliflower
• 1/2 cup low-fat buttermilk
• 2 tbsp sour cream
• 1/2 tbsp butter
• 1/2 tsp salt more to taste
• 1/8 tsp pepper more to taste
• 1 cup shredded cheddar cheese 

Instructions

1. Preheat your oven to 200°C. 
2. Poke potatoes with a fork and oven until done, or bake for an hour at 104°C.
3. While the potatoes are cooking, chop up all your broccoli and cauliflower.
4. In a saucepan, cook the cauliflower and broccoli together with salted water, covered, for 3 minutes. 
5. Take out the broccoli with a slotted spoon and put it into a bowl.
6. Cook the cauliflower for five more minutes until it is soft, then drain and put into a separate bowl. 
7. Cut the potatoes in half lengthwise and scoop the flesh into the bowl with the cauliflower, leaving 0.5 cm of the shell. 
8. Put the potato shells onto a baking sheet. 
9. Mash the cauliflower and potatoes with buttermilk, sour cream, butter, salt, and pepper until smooth.
10. Then, fold in half of the shredded cheddar. 
11. Spoon the potato/cauliflower mixture back into the shells and top with the cooked broccoli and remaining cheese. 
12. Bake for 5-10 minutes until heated through and the cheese is melted.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen