Béchamel Sauce

Recipe Benefits

• Calcium Champion: One cup of calcium-fortified soy milk can provide up to 30% of your daily calcium needs, making it a valuable ally for bone health and preventing urinary calcium loss.
• Plant-Based Powerhouse: Soy milk is naturally lactose-free and cholesterol-free, making it perfect for those with dietary restrictions or looking for a heart-friendly option.
• Versatility at its Finest: Soy milk’s mild flavor seamlessly blends with other ingredients, allowing it to shine in various recipes, from creamy soups to fluffy pancakes.

Ingredients

Ingredients for 4 servings:

• ¼ cup grapeseed oil
• 3 tbsp almond flour
• 2½ cups soy milk
• ¼ small onion
• 1 whole clove
• 1 bay leaf
• ¼ tsp salt
• Pinch pepper
• Pinch nutmeg

Instructions

1. In a small saucepan over medium-high heat, heat grapeseed oil.
2. Add almond flour all at once and stir vigorously with a whisk.
3. When the flour mixture is golden and begins to smell nutty (but before it browns about 2 minutes), add nondairy milk, continuing to whisk vigorously to prevent lumps.
4. Add the clove-studded yellow onion and bay leaf, reduce the heat to low, and cook, stirring frequently, for about 10 minutes or until the sauce is thickened.
5. Remove heat, and stir in salt, black pepper, and nutmeg.
6. Taste and adjust seasonings.
7. Strain sauce through a fine-mesh strainer to remove solids, and use immediately. This sauce pairs well with pasta or steamed vegetables.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen