Curry Tofu and Tempe

Join us on a culinary journey that aligns with various dietary preferences while offering a delightful fusion of spices.

Recipe Benefits

• Tofu and tempe are plant-based protein sources that offer a healthier and more alkaline alternative to processed meats.
• These proteins contain essential amino acids that are good for us and don’t have the adverse effects of processed meats.
• To enhance the flavor and bring potential health benefits to the dish, spices like turmeric, cinnamon, ginger, and kaffir lime leaves are added.
• Turmeric, in particular, is known for its anti-inflammatory properties, which make this curry a healthy option.
• Choosing plant-based alternatives is a wise choice for a balanced and healthy diet.

Ingredients

Ingredients for 1 serving:

• tofu 50 grams
• tempe 50 grams
• garlic 3 cloves
• shallots 2 cloves
• turmeric 1 tsp
• kaffir lime leaves 3 pieces
• cinnamon 1/2 tsp
• ginger 1/2 tsp
• cloves 1/2 tsp
• pepper to taste
• salt to taste

Instructions

1. Grind the garlic, shallots, and turmeric. Sauté the mixture with a bit of oil until it is half-cooked.
2. Add cinnamon, lime leaves, ginger, and cloves to the mix.
3. Cook all the spices until fully cooked, and add a little water.
4. Add the fried tofu and tempe, then sprinkle a little salt and pepper.
5. Cook until all the ingredients are absorbed and fully cooked.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen