Gezonde kip met cashewnoten

Dit recept biedt een verrukkelijke manier om van cashewnoten te genieten terwijl het helpt om het magnesiumgehalte in de urine in balans te houden.

Voordelen van het recept

• Bron van magnesium: Cashewnoten zijn een rijke bron van magnesium, een essentieel mineraal dat een vitale rol speelt in verschillende lichaamsfuncties, waaronder spier- en zenuwfunctie, bloedsuikercontrole en bloeddrukregeling.
• Eiwit: Kip is een hoogwaardige bron van eiwitten, cruciaal voor spierontwikkeling en algehele gezondheid.
• Vezels en voedingsstoffen: Groenten zoals rode paprika’s en broccoli leveren voedingsvezels, vitaminen en mineralen, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding.
• Veelzijdig: Cashewnoten kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt en voegen een heerlijke knapperigheid en een rijke, nootachtige smaak toe.

Ingrediënten

Ingrediënten voor 6 porties:

• 500 gram kipfilets, in blokjes van 2,5 cm gesneden
• 2 el olijfolie
• 1 grote rode paprika, in blokjes van 2,5 cm gesneden
• 2 kopjes grof gehakte broccoli
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 theelepels verse gember
• 3/4 kopje cashewnoten
• 3 theelepels sesamzaad
• 3 el sojasaus
• 1,5 theelepel sesamolie
• 3 el honing
• 3 el maïzena
• 3/4 kopje water

Instructies

1. Snijd eerst alle groenten en kip in hapklare stukken en leg ze klaar om gekookt te worden.
2. Bereid de saus door alle ingrediënten in een kommetje te kloppen en zet het apart voor later.
3. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan en bak de kipfilets tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 5 minuten, af en toe draaien. Als de kip bijna gaar is, haal je hem uit de pan en zet je hem opzij.
4. Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan en sauteer de paprika en broccoli 3-4 minuten. Voeg daarna de knoflook en gember toe en bak nog een minuut.
5. Roer de saus erdoor en laat indikken. Als de saus is ingedikt, doe je de kip en cashewnoten terug in de pan en kook je nog een paar minuten tot de saus is ingekookt naar jouw smaak.
6. Bestrooi met extra cashewnoten en sesamzaadjes.

Voedingswaarde

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen