Pepes Tahu (Tofu Steamed in Banana Leaves)

Let’s discover the exquisite taste and health-conscious approach that characterize pepes tahu.

Recipe Benefits

• Pepes tahu combines various wholesome ingredients to create a unique flavor and potential health benefits.
• The main ingredient, tofu, is a plant-based protein source rich in essential amino acids, making it necessary for vegetarian and vegan diets.
• Tofu is known for its adaptability and nutritional value.
• Natural seasonings such as basil, tomatoes, chili, cumin, and turmeric provide various health benefits.
• Basil is a source of antioxidants, while tomatoes are rich in vitamins.
• Turmeric has anti-inflammatory properties.
• These natural seasonings enhance the dish’s flavor and align with a health-conscious approach by reducing the reliance on high levels of sodium commonly found in overly salted dishes.

Ingredients

Ingredients for 1 serving:

• tofu 80 grams
• basil leaves to taste
• tomatoes 10 grams
• chili 5 grams
• curly red chilies 5 grams
• candlenut 1 tsp
• cumin 1 tsp
• shallot 2 cloves
• garlic 1 clove
• turmeric 2 grams

Instructions

1. Grind the basil leaves, tomatoes, chili peppers, curly red chili peppers, candlenuts, cumin, shallot, garlic, and turmeric.
2. Mash the tofu with a fork and mix it with the ground spices.
3. Take the seasoned tofu mixture and wrap it in banana leaves.
4. Steam the wrapped tofu mixture until it is well-cooked.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen