Roerbak van broccoli en wortel

Probeer de Broccoli en wortel roerbak voor een heerlijke en voedzame maaltijd. Het zit boordevol smaak en voedingsstoffen, plus een smakelijke saus.

Voordelen van het recept

Wist je dat het eten van broccoli en wortels wonderen kan doen voor je gezondheid? Deze groenten bevatten essentiële vitaminen en mineralen zoals vitamine C, K en bètacaroteen. Bovendien zijn ze een geweldige bron van voedingsvezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering en je langer voller houden. En het beste deel? Dit roerbakrecept bevat weinig calorieën, waardoor het een uitstekende optie is voor mensen die hun gewicht onder controle willen houden.

Wortelen bevatten vooral veel vitamine A, wat perfect is voor het behoud van gezonde ogen en een robuust immuunsysteem. Het recept is supermakkelijk te maken, dus je kunt genieten van de voordelen van deze groenten zonder uren in de keuken te staan. Daarnaast bevat broccoli veel antioxidanten en cruciale voedingsstoffen die oxidatieve stress kunnen helpen bestrijden en de algehele cellulaire gezondheid kunnen stimuleren.

Ingrediënten

• 5 ½ kopjes broccoliroosjes
• 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
• 2 theelepels water
• 1 theelepel maïzena
• zout naar smaak
• 2 eetlepels arachideolie

Routebeschrijving

1. Om een heerlijk gerecht met broccoli en wortelen te maken, kook je een grote pot licht gezouten water. Wanneer het water het kookpunt bereikt, voeg je de broccoli toe en kook je het onafgedekt ongeveer twee minuten of tot het heldergroen wordt. Gebruik een schuimspaan om de gekookte broccoli in een kom met ijswater te doen en laat het een paar minuten zitten om het koken te stoppen. Giet de broccoli daarna af en zet hem opzij.
2. Kook een grote pan water. Voeg vervolgens in plakjes gesneden wortelen toe en kook 1 minuut. Giet de wortelen ten slotte af.
3. Maak een mengsel van maïzena en water in een aparte kom en zorg dat het glad is. Voeg vervolgens zout naar wens toe en zorg ervoor dat het goed gemengd is.
4. Verhit arachideolie in een wok of een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg, zodra de olie heet is, de gesauteerde broccoli en wortels toe aan de wok of koekenpan en bak 2 minuten.
5. Giet het maïzenamengsel in de wok of koekenpan en roer zodat alle groenten bedekt zijn. Kook nog 1 tot 2 minuten.
6. En daar heb je het! Je heerlijk gekookte broccoli en wortelschotel is klaar om van te genieten.

Voedingswaarde

Referenties

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen