Overhydration can be a concern, but balancing fluids with nutrient-rich meals is key.
This zesty marinated tofu recipe is a high-protein, low-fat option that bursts with flavor while aiding hydration management.
Recipe Benefits
Tofu is a powerhouse of plant-based protein, essential for muscle repair and overall health.
Its healthy fats and low saturated fat content support heart health, and the presence of isoflavones helps reduce inflammation.
Ingredients
Ingredients for 4 servings:
- 400 grams block extra-firm tofu
- 4 tablespoons soy sauce
- 3 tablespoons vinegar
- 1 tablespoon pure maple syrup
- 1 teaspoon sesame oil
- 2 garlic cloves, minced
- 1 tablespoon fresh grated ginger
- 3 tablespoons olive oil
Instructions
- Quickly press the tofu by cutting it into cubes and placing them evenly on a flat surface lined with paper towels. Add another layer of paper towels, place a baking sheet and something heavy on top, and press for 15 minutes.
- While pressing, prepare the marinade by combining soy sauce, vinegar, maple syrup, sesame oil, garlic, and ginger in a small bowl.
- After pressing, place the tofu in a shallow dish and pour the marinade over it. Let it marinate for at least 1 hour in the refrigerator or overnight for more flavor.
- Heat a few tablespoons of neutral oil in a large skillet over medium-high heat to cook the tofu. Remove the tofu from the marinade and fry it until golden brown on each side.
- Pour any leftover marinade into the pan with the tofu and stir to coat. This will make the tofu even more flavorful as it quickly absorbs the sauce.
- Serve this versatile tofu over rice, noodles, or salad greens.
- Garnish with chopped green onions or sesame seeds for extra flair.
Let this Marinated Tofu recipe be your delicious ally in maintaining hydration and enjoying a healthy, balanced diet.
Nutritional Information
Per serving:
- Calories: 215.8 kcal
- Protein: 9.65 g
- Fat: 17.2 g
- Carbohydrates: 5.6 g
- Fiber: 0.6 g
Based on Nutrisurvey
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen