Seed Sensation Crackers: Crunchy and Zinc-Conscious!

Recipe Benefits

• When it comes to healthy snacking, seeds are the real heroes. They not only provide a satisfying crunch but also offer a wealth of health benefits, making them a smart choice for your snacking needs.
• Seed Powerhouse: Seeds such as pumpkin and sunflower seeds are excellent sources of zinc, a mineral that’s vital for a robust immune system, wound healing, and DNA synthesis. By including these seeds in your diet through our Seed Sensation Crackers, you’re choosing a snack that promotes your overall well-being without the need for excessive zinc supplements.

Ingredients

Ingredients for 45 servings:

• 1 cup whole wheat flour
• 1/2 cup almond flour
• 4 tbsp vegan butter or margarine
• 1/2 tsp fine salt
• 2 tbsp sesame seeds
• 2 tbsp flax seeds
• 2 tbsp pumpkin seeds
• 2 tbsp sunflower seeds
• 1 tbsp maple syrup
• 1 large flax egg (1 tbsp ground flaxseed mixed with 3 tbsp water)

Instructions

1. Preheat Oven: Preheat the oven to 400°F (200°C).
2. Prepare Dough: In a large bowl, blend the whole wheat flour, almond flour, vegan butter, and salt with your fingertips or in a food processor until the mixture resembles fine crumbs. Mix in all the seeds.
3. Combine Ingredients: Dissolve the maple syrup in 1/2 cup of warm water. Make a well of the flour mixture and pour the syrup, water, and flax egg into it. Mix to form a soft dough.
4. Knead and Roll: Turn the dough onto a floured surface and knead briefly. Roll out the dough as thinly as possible, aiming for 1-2mm thickness.
5. Cut Crackers: Cut the dough into 4 x 6 cm crackers. Leave the crackers on the work surface.
6. Brush and Decorate: Whisk the flax egg white with 1/2 tbsp of water and brush over the crackers. Scatter additional pumpkin and sunflower seeds on top and gently press them into the dough.
7. Bake: Transfer the crackers to two baking sheets using a metal spatula. Bake for 12-15 minutes, turning carefully halfway through or until both sides are crisp and golden brown.
8. Cool and Store: Let the crackers cool on their pans. Store in an airtight container for up to 2 weeks.

Nutritional Information

Disclaimer

• Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
• Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
• BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
• U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
• BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
• Meer lezen