Enjoying the goodness of colorful bell peppers is easy with this Simple Saute Bell Pepper recipe. It’s a simple and delicious way to include these vibrant vegetables in your diet and maintain your body’s optimal vitamin C levels.
These bell peppers are lightly sautéed in olive oil and seasoned with aromatic herbs, creating a flavorful side dish that’s both visually appealing and health-conscious. This recipe is suitable for different dietary preferences and supports your overall well-being.
Recipe Benefits
Vitamin C Boost
Even when lightly sautéed, Bell Peppers are rich in Vitamin C, essential for a robust immune system, collagen production, and overall health.
Antioxidant Power
Bell Peppers contain valuable antioxidants that combat free radicals, lowering the risk of chronic diseases and reducing oxidative stress.
Low-Calorie Option
This dish is calorie-friendly, making it perfect for those who want to manage their calorie intake without sacrificing flavor and nutrition.
Fiber Source
Bell Peppers are also a good source of dietary fiber, which supports digestive health, keeps you feeling full, and aids in weight management.
Versatile and Delicious
Bell Peppers are a versatile ingredient that pairs well with many main courses, increasing your meal’s nutritional value and flavor profile.
Ingredients
For 4 servings
- Three multi-colored bell peppers (green/ red/ yellow)
- 1 ½ tablespoons olive oil
- One teaspoon dried oregano
- ½ teaspoon salt
- Black pepper to taste
Instructions
- Begin by thinly slicing the peppers and placing them in a bowl.
- Add ½ tablespoon of olive oil, oregano, salt, and pinch of black pepper to the bowl and toss the ingredients together.
- Heat the remaining tablespoon of olive oil in a large skillet over medium-high heat.
- Add the peppers to the skillet and cook until they are tender and lightly charred. It should take about 10 to 12 minutes for crisp-tender peppers and about 15 minutes for tender peppers.
- Stir the peppers occasionally. You can add more salt to taste if needed.
Nutritional Information
Per serving
- Calories: 125,3 kcal
- Protein: 1,6 g
- Fat: 10,7 g
- Carbohydrates: 6,05 g
- Fiber: 4,8 g
- Vitamin C: 157 mg
Based on Nutrisurvey
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen