De aanwezigheid van matige hoeveelheden ketonen in de urine, bekend als matige ketonurie, kan een teken zijn van verschillende metabolische aandoeningen, waaronder ongecontroleerde diabetes of een ketogeen dieet.
Het is belangrijk om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en overmatige ketonproductie te voorkomen om ketonurie te beheersen.
Het consumeren van vetarme eiwitten kan essentiële aminozuren leveren voor spierbehoud en -herstel, terwijl het een stabiele bloedsuikerspiegel ondersteunt en de productie van ketonen ontmoedigt.
Het kiezen van magere eiwitbronnen, zoals vis, kan bijzonder heilzaam zijn.
Een heerlijke en voedzame manier om mager eiwit en gezonde ingrediënten in je dieet op te nemen is door het Taiwanese Gember Vissoep recept te proberen.
Voordelen van het recept
- Vis is een magere eiwitbron rijk aan essentiële aminozuren, die de gezondheid en het herstel van spieren ondersteunt. Het lage vetgehalte maakt vis geschikt voor mensen met ketonurie, terwijl de omega-3 vetzuren ontstekingen kunnen helpen verminderen en de gezondheid van het hart ondersteunen.
- Gember is een smaakvolle specerij met krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Het kan helpen de spijsvertering te verbeteren, misselijkheid te verminderen en het algehele welzijn te ondersteunen, waardoor het gunstig is voor mensen met matige ketonurie.
- Groene uien voegen frisheid en aroma toe aan de soep en versterken het smaakprofiel. Ze bevatten vitaminen, mineralen en antioxidanten die de immuunfunctie en de algehele gezondheid ondersteunen.
- Sesamolie voegt rijkdom en aroma toe aan de soep en draagt bij aan de hartige smaak. Hoewel sesamolie spaarzaam wordt gebruikt, bevat het gezonde vetten en antioxidanten die goed kunnen zijn voor de gezondheid en het welzijn van het hart.
- Zout versterkt de smaak van de soep en kan worden aangepast aan de persoonlijke voorkeur. Hoewel overmatige zoutinname moet worden vermeden, is matige zoutconsumptie over het algemeen aanvaardbaar voor personen met matige ketonurie.
Ingrediënten
Ingrediënten voor 1 portie:
- 2 kopjes water
- 250 gram visfilet, in stukken van 2,5 cm gesneden
- 1 el gember, in plakjes gesneden
- 2 el rijstwijn
- 1 groene ui, gesneden op 2,5 cm lengte
- 1 theelepel sesamolie
- Zout, naar smaak
Instructies
- Vul een soeppan met 2 koppen water en verwarm het op hoog vuur tot het kookt.
- Terwijl je wacht tot het water kookt, kun je de gember julienne maken en de vis in stukjes van een centimeter snijden als je dat nog niet gedaan hebt.
- Voeg de visfilet voorzichtig toe aan het kokende water. Voeg vervolgens de gember toe en kook het geheel ongeveer 5 minuten of tot het door en door gaar is.
- Voeg daarna rijstwijn, groene uien, sesamolie en zout naar smaak toe. Roer goed om gelijkmatig te verdelen.
- Haal de pan van het vuur en serveer de soep warm.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 291,2 kcal
- Eiwit: 46,2 g
- Vet: 6,9 g
- Koolhydraten: 4.3 g
- Vezels: 0,9 g
Gebaseerd op Nutris-onderzoek
Disclaimer
- Het is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden: De informatie op de website en app van BioKissed, inclusief maar niet beperkt tot zakelijke mogelijkheden, voedingstips, tips voor een gezonde levensstijl, praktijkartikelen voor een gezonde levensstijl, voedende recepten en wellnessartikelen (hierna gezamenlijk aangeduid als “Content”), is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. De Inhoud is niet bedoeld als vervanging van professioneel zakelijk advies, medisch advies, diagnose of behandeling.
- Het is uitsluitend op eigen risico: BioKissed beveelt geen specifieke tests, artsen, producten, procedures, meningen of andere informatie aan die mogelijk op de website of app worden vermeld. Vertrouwen op enige informatie verstrekt door BioKissed, haar werknemers, gecontracteerde schrijvers, of anderen die op uitnodiging van BioKissed op de website of app verschijnen is uitsluitend op eigen risico.
- BioKissed onderschrijft of keurt geen standpunten in de Content goed: BioKissed staat niet in voor de juistheid, volledigheid of bruikbaarheid van de Content, noch onderschrijft zij de standpunten die in de Content worden geuit. De opname van Content op BioKissed’s website of app impliceert geen goedkeuring van dergelijke Content.
- U neemt vrijwillig al deze risico’s op u: Voordat u deelneemt aan een uitdaging, uw levensstijl aanzienlijk aanpast, uw eetgewoonten wijzigt of deelneemt aan aanverwante activiteiten, is het raadzaam om uw persoonlijke gezondheid en conditie te beoordelen. BioKissed wijst uitdrukkelijk verantwoordelijkheid af voor de stoffen die individuen kiezen te consumeren, en het bedrijf is niet aansprakelijk voor eventuele gevolgen, met inbegrip van die met betrekking tot voedselallergieën, als gevolg van dergelijke keuzes. Door te kiezen voor deelname aan een uitdaging, erkent u en gaat u ermee akkoord dat dergelijke activiteiten inherente risico’s met zich meebrengen, en u neemt vrijwillig al deze risico’s op u, zelfs als deze voortvloeien uit de nalatigheid van BioKissed, aan haar gelieerde bedrijven of haar leden.
- BioKissed en haar contentaanbieders wijzen elke verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor gevolgen af: BioKissed en haar contentaanbieders aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor enig gevolg dat direct of indirect verband houdt met enig handelen of nalaten dat u doet op basis van de informatie die u vindt op of via de website of app van BioKissed.
- Meer lezen