Czosnkowa sałatka z kurczakiem i pikantnym winegretem

Korzyści z przepisu

• Przepis ten został opracowany w celu utrzymania zrównoważonego poziomu cynku poprzez skupienie się na chudych źródłach białka, świeżych warzywach i zdrowych tłuszczach.
• Radicchio i szparagi dostarczają błonnika i niezbędnych składników odżywczych bez nadmiernego dodawania cynku, dzięki czemu są idealne dla osób, które muszą skutecznie zarządzać wydalaniem cynku.

Składniki

Na 4 porcje:

• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielone
• 4 piersi z kurczaka, około 150 g (5 1/2 uncji) każda, pokrojone w cienkie paski
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 2 uncje (60 g) pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie plasterki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
• 1 mała główka cykorii, porwana na małe kawałki
• 9 uncji (250 g) szparagów, przyciętych i pokrojonych na 3 części
• 1/2 łyżeczki miodu lub innej alternatywy słodzika

Instrukcje

1. Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać kurczaka i czosnek, smażyć i mieszać przez 5-7 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany. Dodać pieczoną czerwoną paprykę i doprawić solą i pieprzem.
2. Podczas gdy kurczak się gotuje, umieść liście radicchio w dużej misce.
3. Wyjąć kurczaka z patelni łyżką cedzakową i dodać do miski z radicchio.
4. Dodać szparagi do oleju pozostałego na patelni i smażyć, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty lub do miękkości. Przełożyć szparagi do miski z kurczakiem i radicchio.
5. Ubij pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, ocet i miód (lub słodzik) na patelni na dużym ogniu, aż dobrze się połączą. Polać dressingiem sałatkę, szybko mieszając, aby wszystkie składniki były dobrze wymieszane i pokryte dressingiem. Podawać natychmiast.

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej