Wyrusz na kulinarną przygodę z pepes tahu, indonezyjskim przysmakiem, który przenosi tofu na wyższy poziom, łącząc je z aromatyczną mieszanką naturalnych przypraw.
Ta pyszna eksploracja kuchni indonezyjskiej demonstruje technikę gotowania na parze tofu w liściach bananowca, aby nasycić je żywą esencją bazylii, pomidorów, chili i szeregu kuszących przypraw.
Odkryjmy wyśmienity smak i prozdrowotne podejście, które charakteryzują pepes tahu.
Korzyści z przepisu
- Pepes tahu łączy w sobie różne zdrowe składniki, aby stworzyć unikalny smak i potencjalne korzyści zdrowotne.
- Główny składnik, tofu, jest roślinnym źródłem białka bogatym w niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest niezbędny w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.
- Tofu jest znane ze swoich właściwości adaptacyjnych i wartości odżywczych.
- Naturalne przyprawy, takie jak bazylia, pomidory, chili, kminek i kurkuma, zapewniają różne korzyści zdrowotne.
- Bazylia jest źródłem przeciwutleniaczy, a pomidory są bogate w witaminy.
- Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne.
- Te naturalne przyprawy wzmacniają smak potrawy i są zgodne z podejściem prozdrowotnym, zmniejszając zależność od wysokiego poziomu sodu powszechnie występującego w nadmiernie solonych potrawach.
Składniki
Składniki na 1 porcję:
- tofu 80 gramów
- liście bazylii do smaku
- pomidory 10 g
- chili 5 gramów
- czerwone papryczki chili 5 gramów
- orzech kandyzowany 1 łyżeczka
- kminek 1 łyżeczka
- szalotka 2 ząbki
- czosnek 1 ząbek
- kurkuma 2 gramy
Instrukcje
- Zmiel liście bazylii, pomidory, papryczki chili, czerwone papryczki chili, orzechy kandyzowane, kmin rzymski, szalotkę, czosnek i kurkumę.
- Rozgnieć tofu widelcem i wymieszaj ze zmielonymi przyprawami.
- Weź przyprawioną mieszankę tofu i zawiń ją w liście bananowca.
- Gotuj na parze zawiniętą mieszankę tofu, aż będzie dobrze ugotowana.
Informacje o wartościach odżywczych
Na porcję:
- Kalorie: 109,4 kcal
- Białko: 9,1 g
- Tłuszcz: 5,3 g
- Węglowodany: 10.4 g
- Błonnik: 3,8 g
- Sód: 34,2 mg
Na podstawie badania Nutrisurvey
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej