Sałatka z zielonej papai

Jako część zróżnicowanej i bogatej w witaminę C diety, sałatka z zielonej papai jest wspaniałym i zdrowym dodatkiem do repertuaru zdrowych i aromatycznych posiłków.

Korzyści z przepisu

• Zawierająca świeżą, niedojrzałą papaję, sałatka ta jest doskonałym sposobem na dodanie do diety witaminy C, niezbędnego składnika odżywczego znanego z promowania zdrowia skóry, wspierania funkcji odpornościowych i właściwości przeciwutleniających.
• Połączenie ziół, ogórka, marchwi i papai w sałatce tworzy silną mieszankę witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą korzystnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia.
• Obecność enzymów trawiennych, takich jak papaina, w papai jest kolejnym powodem, dla którego jest ona doskonałym wyborem do tej sałatki.
• Enzymy te mogą pomóc w trawieniu pokarmu i lepszym wchłanianiu składników odżywczych.
• Sałatka z zielonej papai jest zarówno pożywna, jak i smaczna dzięki różnorodnym składnikom.

Składniki

Składniki na cztery porcje:

• 1 średnia zielona niedojrzała papaja
• 1 średnia marchewka pokrojona w kostkę
• 1 mały ogórek pokrojony w cienkie plasterki
• 1/2 szklanki kolendry
• 1/4 szklanki świeżej mięty
• 1/3 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, lekko pokruszonych
• 1/4 szklanki smażonej szalotki

Opatrunek

• 1/4 szklanki cukru
• 3 łyżki soku z limonki
• 3 łyżki sosu sojowego
• 4 ząbki czosnku mielonego
• 4 chili drobno zmielone

Instrukcje

1. Zacznij od obrania papai i przekrojenia jej wzdłuż na pół. Usuń nasiona i wyrzuć je. Namocz papaję w zimnej wodzie przez 15 minut, aby usunąć lateks.
2. Zetrzyj papaję na cienkie, długie paski za pomocą tarki do warzyw lub robota kuchennego wyposażonego w tarczę do tarcia. Umieścić startą papaję w misce z lodowatą wodą i odstawić na 10 minut. Odsączyć i wycisnąć rękami, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie przenieść do dużej miski.
3. Marchewkę pokrój w julienne (zetrzyj na tarce w długie paski), a ogórka w cienkie plasterki. Dodaj je do miski miksującej.
4. W małej misce wymieszaj cukier, sok z limonki, wegański sos rybny, czosnek i chili, aby przygotować dressing.
5. Na koniec dodaj świeże zioła, prażone orzeszki ziemne, smażoną szalotkę i dressing do miski miksującej i wymieszaj, aby wszystko obtoczyć. Podawać natychmiast!

Informacje o wartościach odżywczych

Zastrzeżenie

• Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
• Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
• BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
• Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
• BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
• Czytaj więcej