„Jesteś tym, co jesz” – słynne stwierdzenie Hipokratesa.
Jednak w tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) nie tylko to, co jesz, ale także sposób, w jaki to łączysz, naprawdę wpływa na twoje samopoczucie.
Tradycyjna Medycyna Chińska (TCM) uznaje, że różne pokarmy mają różne właściwości energetyczne.
Właściwości te oddziałują na organizm w określony sposób.
Rozumiejąc te interakcje, można wykorzystać zasady TCM do stworzenia zrównoważonej diety.
Ta zbilansowana dieta wspiera ogólne samopoczucie.
Twoje ciało jest jak delikatny ekosystem.
TCM wierzy, że wszystko, co spożywasz, od jedzenia po emocje, niesie ze sobą określoną energię.
Energia ta, znana jako Qi (wymawiana jako „chee”), przepływa przez różne ścieżki w ciele, wpływając na zdrowie i witalność.
Świadomie łącząc pokarmy o różnych „właściwościach energetycznych”, można promować optymalny przepływ Qi i stworzyć poczucie harmonii wewnątrz organizmu.
Pięć smaków dobrego samopoczucia
W TCM żywność jest klasyfikowana według pięciu smaków: słodkiego, kwaśnego, gorzkiego, ostrego i słonego.
Uważa się, że każdy smak odżywia i wpływa na określone układy narządów w organizmie.
Przyjrzyjmy się kilku przykładom:
- Słodkie: Słodkie pokarmy, takie jak zboża i warzywa korzeniowe, są związane ze śledzioną i żołądkiem. Są uważane za energetyzujące i odżywcze, wspomagające trawienie i wzrost.
- Kwaśne: Kwaśne pokarmy, takie jak owoce cytrusowe i produkty fermentowane, stymulują wątrobę i pęcherzyk żółciowy, wspomagając detoksykację i trawienie.
- Gorzkie: Gorzkie zieleniny i warzywa liściaste wspomagają pracę serca i jelita cienkiego. Mają działanie oczyszczające i mogą promować zdrowe krążenie.
- Ostre: Ostre pokarmy, takie jak cebula i czosnek, stymulują płuca i jelito grube, wspomagając eliminację i promując zdrowy układ odpornościowy.
- Słone: Słone pokarmy, takie jak sól morska i wodorosty, wspomagają nerki i pęcherz moczowy, regulując równowagę płynów i promując zdrową eliminację.
Kluczem do równowagi w TCM jest włączenie wszystkich pięciu smaków do diety, zapewniając każdemu układowi narządów wsparcie energetyczne, którego potrzebuje.
Niekoniecznie oznacza to uwzględnianie każdego smaku w każdym posiłku, ale dążenie do różnorodności w ciągu dnia, aby stworzyć harmonijną symfonię smaku w organizmie.
The 5 Elements w Łączenie żywności
Oprócz smaków, TCM kategoryzuje również żywność w oparciu o pięć elementów: drewno, ogień, ziemię, metal i wodę.
Każdy element jest powiązany z określonymi układami narządów i właściwościami energetycznymi.
Na przykład,
- Pokarmy z elementami drewna, takie jak warzywa liściaste, reprezentują wzrost i odnowę,
- podczas gdy pokarmy z elementami ognia, takie jak papryka, reprezentują transformację i energię.
Możesz dostosować się do naturalnych rytmów otaczającego Cię świata, włączając do swojej diety różne pokarmy z każdego elementu.
To wzajemne powiązanie między żywnością a światem przyrody jest podstawową zasadą TCM, promującą poczucie równowagi i harmonii w tobie.
Łączenie żywności dla Wellness
Chociaż w TCM istnieją ogólne wytyczne, najważniejszym aspektem jest zrozumienie indywidualnych potrzeb.
Podobnie jak płatki śniegu, nie ma dwóch identycznych osób.
Wykwalifikowany lekarz TCM może pomóc ci zidentyfikować twoją unikalną konstytucję, która odnosi się do twoich wrodzonych tendencji energetycznych.
W oparciu o Twoją konstytucję mogą dostosować konkretne zalecenia dotyczące łączenia żywności, aby zaspokoić Twoje szczególne potrzeby zdrowotne i cele.
Na przykład, jeśli często doświadczasz wzdęć lub niestrawności, lekarz TCM może zalecić unikanie pewnych kombinacji pokarmów, które mogą być trudne dla układu trawiennego.
Może to obejmować smażone potrawy, które TCM uważa za „wilgotne” i które mogą przyczyniać się do spowolnionego trawienia i wzdęć.
Ponadto łączenie warzyw bogatych w skrobię, takich jak frytki, z białkiem może dodatkowo obciążyć układ trawienny.
Z drugiej strony, jeśli często masz niski poziom energii, włączenie określonych par żywności może faktycznie zwiększyć twoją witalność i przepływ Qi.
Doskonałym tego przykładem jest gulasz z kurczaka i warzyw z brązowym ryżem.
To danie łączy lekkostrawne białko i bogate w błonnik warzywa w rozgrzewającym bulionie, wspomagając przepływ Qi i odżywiając organizm.
Ponadto brązowy ryż dostarcza węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałą energię.
Pamiętaj, że TCM to podróż ku samopoznaniu i dobremu samopoczuciu.
Zgłębiając starożytną mądrość łączenia żywności i rozumiejąc jej unikalne spojrzenie na jedzenie, możesz rozpocząć zdrowsze, bardziej zrównoważone i pełne energii życie.
Zastrzeżenie
- Jest on przeznaczony wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych: Informacje udostępniane na stronie internetowej i w aplikacji BioKissed, w tym między innymi możliwości biznesowe, porady żywieniowe, porady dotyczące zdrowego stylu życia, artykuły dotyczące zdrowego stylu życia, odżywcze przepisy kulinarne i artykuły dotyczące dobrego samopoczucia (zwane dalej łącznie „Treścią”), są przeznaczone wyłącznie do ogólnych celów informacyjnych. Treści nie zastępują profesjonalnych porad biznesowych, porad medycznych, diagnoz ani leczenia.
- Korzystasz z nich wyłącznie na własne ryzyko: BioKissed nie zaleca ani nie popiera żadnych konkretnych testów, lekarzy, produktów, procedur, opinii ani innych informacji, które mogą być wymienione na stronie internetowej lub w aplikacji. Poleganie na jakichkolwiek informacjach dostarczonych przez BioKissed, jej pracowników, zakontraktowanych autorów lub inne osoby pojawiające się na stronie internetowej lub w aplikacji na zaproszenie BioKissed odbywa się wyłącznie na własne ryzyko użytkownika.
- BioKissed nie popiera ani nie zatwierdza żadnych poglądów zawartych w Treści: BioKissed nie gwarantuje dokładności, kompletności ani przydatności jakichkolwiek Treści, ani nie popiera żadnych poglądów wyrażonych w Treściach. Zamieszczenie jakichkolwiek Treści na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed nie oznacza poparcia lub zatwierdzenia takich Treści.
- Użytkownik dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko: Przed wzięciem udziału w jakimkolwiek wyzwaniu, dokonaniem znaczących modyfikacji stylu życia, zmianą praktyk żywieniowych lub zaangażowaniem się w jakiekolwiek powiązane działania, zaleca się ocenę osobistego stanu zdrowia i kondycji fizycznej. BioKissed wyraźnie zrzeka się odpowiedzialności za substancje, które poszczególne osoby zdecydują się spożywać, a spółka nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje, w tym związane z alergiami pokarmowymi, wynikające z takich wyborów. Decydując się na udział w jakimkolwiek wyzwaniu, użytkownik przyjmuje do wiadomości i zgadza się, że wszelkie takie działania wiążą się z nieodłącznym ryzykiem i dobrowolnie przyjmuje na siebie wszelkie takie ryzyko, nawet jeśli wynika ono z zaniedbania BioKissed, jej podmiotów stowarzyszonych lub jej członków.
- BioKissed i jego dostawcy treści zrzekają się wszelkiej odpowiedzialności za konsekwencje: BioKissed i jego dostawcy treści nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za jakiekolwiek konsekwencje związane bezpośrednio lub pośrednio z jakimikolwiek działaniami lub zaniechaniami podjętymi w oparciu o informacje znalezione na stronie internetowej lub w aplikacji BioKissed lub za jej pośrednictwem.
- Czytaj więcej